Просто залейте шарики… Десерт, который превзошел все ожидания! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вебспун Кухня

Сегодня у нас нежнейший десерт или торт, называйте его как хотите. Готовится он настолько просто, что можно подключить к процессу приготовления даже детей, они с радостью будут катать шарики и раскладывать их на противень. Ну а безупречный и проверенный годами заварной крем, улучшенный добавлением шоколада сделает этот торт просто незабываемым!

Для приготовления тогда возьмите:

● Сахар - 150 г

● Яйцо - 1 шт.

● Сметана - 100 г

● Сода - 1/4 ч.л.

● Соль - 1/4 ч.л.

● Масло сливочное - 100 г

● Мука - 350 г

● Молоко - 600 мл

● Яйца - 2 шт.

● Сахар - 110 г

● Какао - 4 ст.л.

● Мука - 4 ст.л.

● Масло - 100 г

● Шоколад - 100 г

● Цедра одного апельсина

Пошаговое приготовление:

1. Для начала приготовьте печенье. Для этого смешайте сахар с яйцом, добавьте сметану, соль, соду и сливочное масло. Хорошо замешайте. Потом добавьте муку и снова хорошо перемешайте.

2. От теста отрывайте кусочки и скатывайте шарики размером с фундук. Выложите все шарики на противень. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут при температуре 180°С.

3. Для крема в кастрюле соедините молоко, яйца и сахар, хорошо размешайте.

4. В получившуюся массу вмешайте по 4 ложки какао и муки и, размешивая, доведите до загустения.

5. Когда крем загустеет добавьте сливочное масло, шоколад и цедру апельсина, размешайте до полного растворения масла и шоколада. Снимайте с огня и дайте крему немного остыть.

6. Добавьте в кастрюлю приготовленное печенье и хорошо перемешайте.

7. Выложите массу в удобную для вас форму, остудите и отправьте в холодильник на 12 часов.