Просто заверните курочку в пергамент… 2 рецепта из филе, когда не хочется заморочек! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вебспун Кухня

Вы верите в то, что мясо (хоть и куриное) можно приготовить за 1 минуту? Вот и я не верил! Нет, конечно же процесс приготовления занимает куда больше времени, но вашего внимания требуется минимум, ведь курицу нужно проварить всего 1 минуту, а дальше она доготовится сама, можно пойти на работу или спать, а по возвращению грудка будет готова. Мало того, она еще и невероятно сочная!

А в качестве бонуса от нас будет великолепный рецепт курочки для бутербродов, после приготовления которой даже сковородка остаётся чистой.

✅Куриная грудка за 1 минуту

● Куриное - 1 шт.

● Соль - 2 ч.л.

● Перец - 1/2 ч.л.

● Паприка копчёная - 1/2 ч.л.

● Чеснок - 2 зубчика

● Молоко - 500 мл

Пошаговое приготовление:

1. Куриную грудку обмажьте всеми специями и оставьте мариноваться на 1 час. Если времени нет - сразу варите.

2. Молоко доведите до кипения.

3. Опустите курицу в молоко, снова доведите до кипения и варите 1 минуту.

4. Кастрюлю снимите с огня и укутайте полотенцем. Так одна должна полностью остыть. Это займёт 2-3 часа. Например, можно её оставить на ночь или уходя на работу.

✅Куриное филе в пергаменте

● Куриное филе - 1 шт.

● Базилик - 1/2 ч.л.

● Тимьян - 1/2 ч.л.

● Хлопья паприки - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/2 ч.л.

● Масло сливочное

● Соль - 3 щепотки

Пошаговое приготовление:

1. Филе курицы разрезать вдоль на 3 части, каждую часть немного отбить.

2. Все специи, кроме соли, смешать в миске.

3. Пергамент смазать сливочным маслом, посыпать специями и солью.