Я просто взял молоко и яблоки… Десерт, в который влюбилась моя семья! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вебспун Кухня

Довольно привычное сочетание блинов и яблочной начинки в новом, более оригинальном виде. Такое блюдо всегда будет успешным на праздничном столе или просто за вечерним чаепитием. Когда я проверял этот рецепт для канала, то все семья размела блинчики за считанные минуты, а это значит только одно - вкусно! Кстати, блины это арабские, называются - Катаеф, а чтобы не ошибиться с количеством начинки берите яблок из расчёта по половинке на каждую корзинку.

Для приготовления этого лакомства возьмите:

● Дрожжи - 1 ч.л.

● Сахар - 2 ч.л.

● Мука - 1 ст.л.

● Молоко (тёплое) - 30 мл

● Молоко (тёплое) - 300 мл

● Вода (тёплая) - 150 мл

● Соль - 1 ч.л.

● Мука - 220 г

● Разрыхлитель - 1 ч.л.

● Масло сливочное - 50 г

● Сахар - 100 г

● Сок лимона - 1 ст.л.

● Цедра 1 лимона

● Яблоки - 600 г

● Корица - 2 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Сперва приготовьте блины. Для этого нужно сделать опару из дрожжей, сахара, муки и молока.

2. В опару добавьте тёплое молоко, тёплую воду, соль и просеянную муку с разрыхлителем, замешайте так, чтобы в тесте не было комочков.

3. Жарить эти блинчики нужно по 3-4 минуты и только с одной стороны на среднем огне. Когда сверху блинчик только-только перестанет быть липким - пора снимать, иначе вы не сможете защипнуть из них корзинку.

4. Из готовых арабских блинов сформируйте корзинки, как это показано в видео и можно приступать к начинке.

5. Для начинки на сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар, сок и цедру лимона и перемешайте до полного растворения сахара.

6. Добавьте яблоки и жарьте их около 20 минут. В конце добавьте корицу и снимайте с огня.

7. Разложите начинку по блинным корзинкам и десерт готов!