Готовил маме на День рождения! Самый красивый рецепт, который вы точно ещё не видели! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вебспун Кухня

Какая же всё-таки потрясающая яблочная начинка! Любая выпечка с ней получается ароматная и неповторимая на вкус. Сегодня мы приготовим булочки с очень красивой формовкой в виде розы. Тесто очень привычное, приготовление совсем не сложное, потому вы, с лёгкостью, уже сегодня можете порадовать своих близких такой вкусной и ароматной выпечкой.

Для приготовления возьмите:

● Мука - 250 г

● Дрожжи - 4 г

● Сахар - 1 ст.л.

● Соль - 1/4 ст.л.

● Яйцо - 1 шт.

● Молоко - 100 мл

● Растительное масло - 1 ст.л.

● Сливочное масло - 50 г

● Апельсин - 1/2 шт.

● Сахар - 3 ст.л.

● Яблоки - 400 г

● Корица - 1 ч.л.

● Яйцо - 1 шт.

● Сахарная пудра - 50 г

Пошаговое приготовление:

1. Начнём с теста. Для этого смешаем все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль и сахар. В них добавим все жидкие: яйцо, молоко, растительное масло. Замесим тесто.

2. Тесто оставьте в тепле на 1 час или до увеличения в объёме в 2 раза.

3. Для начинки на сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сок и цедру половинки апельсина, сахар и хорошо всё перемешайте, чтобы сахар растворился.

4. В получившуюся жидкость добавьте очищенные и нарезанные яблоки и выпаривайте их около 20 минут. Добавьте корицу и перемешайте.

5. Тесто разделите на 9 частей, каждую часть раскатайте в круг.

6. На центр круга выложите начинку и сделайте 4 надреза через каждые 90 градусов.

7. Каждую четверть теста заверните вокруг начинки так, чтобы получилась розочка.

8. Смажьте каждую булочку яйцом и выпекайте 25 минут при температуре 180°C