Всегда готовлю в канун Рождества! Наслаждение начинается уже с запаха! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вебспун Кухня

Сегодня мы делимся с вами великолепным рецептом булок с очень вкусной клюквенной начинкой. Ароматные, нежные и с очень ярким кисло-сладким вкусом булочки покорят всех гостей и домашних!

Для приготовления булочек возьмите:

● Мука - 520 г

● Дрожжи - 7 г

● Яйца - 2 шт.

● Молоко - 150 мл

● Масло сливочное - 100 г

● Сахар - 70 г

● Соль - 1/4 ч.л.

● Клюква - 150 г

● Сахар - 70 г

● Яйцо - 1 шт.

● Миндальные лепестки - 30 г

Пошаговое приготовление:

1. Начнём с приготовления теста. Для этого муку нужно просеять с дрожжами, добавить 2 яйца, молоко, растопленное сливочное масло, сахар и соль. Замесить тесто.

2. Тесту нужно дать подойти в тепле около 1 часа.

3. Для приготовления начинки в сотейнике нагрейте клюкву и сахар до мягкости ягод и измельчите в блендере.

4. Тесто раскатайте в пласт 30 на 45 см и смажьте клюквенной начинкой. Заверните один край на треть и сверху - второй.

5. Разрежьте тесто на 20 полосок.

6. Каждую полоску скрутите спиралькой, заверните в бублик и защипните.

7. Булочкам дайте расстояться около 20 минут в тепле, смажьте яйцом, посыпьте миндальными лепестками и выпекайте 25-30 минут при температуре 180°C