Взбиваем апельсин и 3 яйца!.. Скорость поедания зашкаливает! Просто приготовьте и попробуйте! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вебспун Кухня

В этот раз мы решили вас побаловать вариацией на тему синнабонов. Только в нашем варианте это будут апельсиновые булочки с максимальным содержанием апельсина. Он и в тесте и в начинке... О вкусе даже говорить не стоит, у нас они все разлетелись еще горячими!

Для приготовление таких апельсиновый булочек возьмите:

Тесто:

● Мука - 520 г

● Дрожжи - 7 г

● Сахар - 70 г

● Соль - 1 ч.л.

● Апельсин - 150 г

● Яйца - 3 шт.

Начинка:

● Цедра одного апельсина

● Сливочное масло - 60 г

● Сахарная пудра - 40 г

Поливка:

● Масло сливочное - 30 г

● Молоко - 50 мл

● Сахарная пудра - 120 г

● Крем-сыр - 130 г

Пошаговое приготовление:

1. Начните с теста. Для этого смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте жидкость в виде пюрированого апельсина с яйцами. Замесите тесто и оставьте его в тепле на 1 час.

2. Для начинки смешайте цедру апельсина, сливочное масло и сахарную пудру.

3. Тесто раскатайте в прямоугольник, 35 на 45 см. Смажьте начинкой и скатайте в рулет.

4. Разрежьте рулет на кусочки с помощью зубной нити. Выложите на противень и дайте расстояться 20 минут.

5. Выпекайте булочки 25 минут при температуре 180°C.

6. Для глазури смешайте растопленное сливочное масло, молоко, сахарную пудру и крем сыр.

7. Немного остывшие булочки полейте глазурью.