Простой фарш и тесто! Гениальный рецепт, за который семья скажет спасибо! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вебспун Кухня

Давно у нас не было пирогов с фаршем... Но мимо этого мы пройти не смогли! Нежный, сочный и очень вкусный отрывной пирог всегда порадует всю семью за ужином. Также его, как перекус, можно взять с собой на работу или в школу. Попробуйте, не пожалеете!

Для приготовления возьмите:

● Мука - 400 г

● Дрожжи - 5 г

● Сахар - 1 ст.л.

● Соль - 1 ч.л.

● Кефир - 250 мл

● Сливочное масло - 25 г

● Растительное масло - 25 г

● Чеснок - 2 зубчика

● Лук - 70 г (1 шт.)

● Фарш - 400 г

● Тимьян - 2 ч.л.

● Паприка копчёная - 1 ч.л.

● Соль - 1 ч.л.

● Перец - 1/2 ч.л.

● Кетчуп - 40 г

● Сыр - 50 г

Пошаговое приготовление:

1. Приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, дрожжи, сахар, соль, кефир, сливочное и растительное масло. Вымесите тесто и дайте ему подойти в тёплом месте 1 час.

2. На сковороде обжарьте лук, добавьте фарш и специи. Жарьте до готовности.

3. Тесто разделите на 8 частей. 7 из них раскатайте в круг или овал и разрежьте пополам. Каждую такую половинку смажьте кетчупом и выложите фарш.

4. Сверните каждый кусочек теста и выложите в форму для запекания, как ромашку. Из оставшегося кусочка теста слепите серединку цветка с начинкой.

5. Пирогу дайте расстояться 20 минут, смажьте взболтанным яйцом, посыпьте сыром и отправляйте в духовку на 40 минут при температуре 180°C