Простота зашкаливает! Кардинально вкусный десерт, из самых доступных продуктов! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вебспун Кухня

Сегодня мы покажем вам рецепт очень простого и невероятно вкусного десерта под названием Кардинал, который подойдет как на повседневную вкусняшку к кофе, так и на праздничный стол.

Для приготовления пирожного Кардинал возьмите:

● Желтки яичные - 4 шт.

● Сахар - 40 г

● Соль - 1 щепотка

● Цедра апельсина - 1 ч.л.

● Сок апельсина - 40 мл

● Мука - 50 г

● Разрыхлитель - 2 г

● Белки яичные - 4 шт.

● Соль - 1 щепотка

● Сахарная пудра - 120 г

● Сахарная пудра - 15 г

● Сливки 33% - 350 мл

● Сахарная пудра - 120 г

● Кофе (крепкий) - 30 мл

Пошаговое приготовление:

1. Для бисквитного теста соедините желтки, сахар, соль, цедру и сок апельсина. Смешайте все миксером. Добавьте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте её в тесто.

2. Белки взбейте с щепоткой соли и постепенно добавляйте сахарную пудру.

3. Из кондитерского мешка на противень смазанный сливочным маслом выложите 3 полоски белков и между ними 2 полоски бисквита. Таких коржей должно получиться 2 штуки. Посыпьте их сахарной пудрой.

4. Запекать коржи нужно 35 минут при температуре 140°C.

5. Для приготовления крема взбейте сливки с сахарной пудрой и крепким кофе.

6. Остывшие коржи разрежьте пополам и выложите один на один перемазывая каждый кремом. Также кремом украсьте все торцы.

7. Отправьте десерт на несколько часов в холодильник и он будет готов!