РУБРИКИ
Повар ТВ

Просто залейте РЁБРА соком! 3 сочнейших рецепта, после которых вы не захотите есть другое мясо! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вебспун Кухня
Сегодня у нас настоящая бомба! 3 рецепта свиных рёбер, в которые влюбится каждый мясоед. Каждый из рецептов уникален и вкусен по своему, пробуйте и выбирайте свой любимый.

Содержание видео:

0:11 – Свиные рёбра в вишнёвом соке

2:12 – Свиные рёбра в аджике

3:49 – Свиные рёбра в чайном маринаде

✅Свиные рёбра в вишнёвом соке

● Свиные рёбра - 1 кг

● Соль - 1 ч.л.

● Перец горошком - 5 шт.

● Вишнёвый сок - 1 л

● Паприка копчёная - 1 ч.л.

● Корица - 1 ч.л.

● Чеснок сушёный - 1/2 ч.л.

● Острый перец - 1/2 ч.л.

● Соль 1.5 ч.л.

● Перец - 1/2 ч.л.

● Сахар - 60 г

● Яблочное пюре - 100 г

● Соевый соус - 60 мл

● Сок лимона - 50 мл

● Томатный сок - 125 мл

Пошаговое приготовление:

1. Рёбра разрезать на куски, которые поместятся в вашу кастрюлю.

2. Добавьте к ним соль, перец и вишнёвый сок.

3. Варить рёбра нужно 40 минут.

4. Тем временем приготовьте соус. Для этого смешайте паприку, корицу, чеснок, острый перец, соль, чёрный перец, сахар, яблочное пюре, соевый соус, сок лимона и томатный сок.

5. Остывшие рёбра нарежьте на отдельные куски (по 1 ребру) и перемешайте с соусом. Дайте промариноваться не менее 30 минут.

6. Мясо выложите на противень и полейте остатками соуса.

7. Запекайте их на конвекции при 220°C 15 минут.

✅Свиные рёбра в аджике

● Свиные рёбра - 1 кг

● Соевый соус - 40 мл

● Масло растительное - 40 мл

● Паприка копчёная - 1 ч.л.

● Перец - 1/2 ч.л.

● Аджика - 50 г (2 ст.л.)

● Сок лимона - 25 мл (сок половины лимона)

● Помидор - 1 шт. (200 г)

● Чеснок - 3 зубчика.

Пошаговое приготовление:

1.Рёбра нарежьте на кусочки, сложите в миску.

2. добавьте соевый соус, растительное масло, паприку, перец, аджику и сок лимона.

3. Перемешайте и оставьте в холодильнике на ночь.

4. Выложите рёбра в форму для запекания, уложите поверх дольки помидоров и слайсы чеснока.

5. Запекайте рёбра под фольгой 60 минут при температуре 200°C

6. Снимите фольгу, разомните помидоры вилкой и запекайте ещё 15 минут при 220°C на конвекции.

✅Свиные рёбра в чайном маринаде

● Свиные рёбра - 1 кг

● Вода (кипяток) - 500 мл

● Чай с бергамотом - 2 пакетика

● Сахар - 1 ст.л.

● Соль - 1 ст.л.

● Паприка копчёная - 1 ч.л.

● Кориандр - 1/2 ч.л.

● Чеснок сушёный - 1/2 ч.л.

● Перец острый - 1/2 ч.л.

● Перец чёрный - 1/2 ч.л.

● Соевый соус - 30 мл (2 ст.л.)

● Мёд - 1 ст.л.

● Вода - 30 мл

Пошаговое приготовление:

1. Рёбра разрежьте на части и залейте их чаем из пол литра воды, 2-х пакетиков чая, соли и сахара. Оставьте мариноваться на 2-3 часа. Потом слейте чай.

2. Добавьте копчёную паприку, кориандр, чеснок, острый и чёрный перцы, соевый соус. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.

3. Выложите рёбра в форму для запекания и смажьте медовой водой.

4. Запекайте под фольгой 20 минут при температуре 200°C. Спустя это время смажьте рёбра еще раз и еще запекайте 20 минут. Далее снимите фольгу, смажьте рёбра в 3-й раз и запекайте ещё 20 минут.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Марина Ермолаева
Марина Ермолаева

Молодцы ребята! А ещё у них очень крутой оператор, снимает и монтирует ролики офигительно!!!! Браво всей команде!!!! 🤗🤗🤗

Tim Zyva
Tim Zyva

Чуть слюной не захлебнулась! А какое мастерство!!! Чудо! Чудо! Вы волшебник!!!!!

Вла Да
Вла Да

Я со своим пупсиком 5-летним оторваться от роликов не можем... завораживает... и у нас с ним столько эмоций!

womax1973
womax1973

Молодцы ребята! Каждое видео шедевр кулинарии! Оператору отдельный респект!

Дмитрий Скачков
Дмитрий Скачков

Очень нравятся ваши работы. И главное никакой муторной болтовни про детей, соседей и ТД. Просто готовка.

Michael V
Michael V

За шесть минут три рецепта, это круто!!! Кайф смотреть такую подачу, чувствуется даже вкус)

Rabe Tamara
Rabe Tamara

БРАВО! Никакой лишней болтовни! Всё наглядно, смачно, талантливо. Эстетическое наслаждение смотреть такие видео! СПАСИБО!

Amur
Amur

Высший пилотаж:-))

Смотреть - сплошное

удовольствие, а слушать так и вообще - улёт :-))

Восхитительно и слишком круто! Спасибо!

Ca lipso
Ca lipso

Как всегда, восхитительное зрелище!!! Отдельная благодарность за отличную операторскую работу и монтаж!!!!!

Simply Life ⚜️
Simply Life ⚜️

Смотреть одно удовольствие, страшно представить как вкусно было бы съесть😋 профессиональное приготовление👍 быстро вкусно и красиво, нет слов, только ОДНО, СПАСИБО

Салтанат Рысбекова
Салтанат Рысбекова

О, господи! Я получаю кулинарный экстаз! Здесь все прекрасно: и продукты, и посуда, и музыка, и руки! 😉

мила ошелева
мила ошелева

Фантастика!!! Какая съёмка, третий раз смотрю! Рецепты расписаны подробно! Вот это уважение к подписчикам! Конечно лайк, конечно подписка! Успехов!!!

Евгения Шупикова
Евгения Шупикова

Непревзойдённый уровень! Завораживающее зрелище! Рёбрышки шикарные!

Света Феедосава
Света Феедосава

У повара очень красивые руки, так аккуратно и нежно работает с продуктами, приятно наблюдать

Галина Цынцова
Галина Цынцова

Смотрю ваши видео-рецепты, как красочное представление... так здорово все у вас получается! Я просто в восхищении! 👍💖

Svetlana Ivanova
Svetlana Ivanova

Произведение кулинарного искусства!!! 🍜🍽️

Стефания Александридис
Стефания Александридис

... попала в сказку о прекрасной еде. А мясо то какое... восторг. А конечный результат... слов не хватает, выразить свое восхищение. Мастерство выше всяких похвал. Как же кому-то повезло отведать такую еду с ваших рук.

Елена Бурлакова
Елена Бурлакова

Приготовила сегодня рёбрышки по второму рецепту. Ребята, это что-то нереальное! ) Такого сочного и безумно мягкого мяса в жизни никогда не ела! А этот пикантный запах и вкус просто сводит с ума! ) Спасибо Вам большое за этот рецепт! Вы просто боги кулинарии! )

Ардышева Олеся
Ардышева Олеся

Ох, ребята, вы просто искусители, чуть не умер от восторга. Спасибо за альтернативу шашлыка на Пасху. Огонь. 💯👍👏🔥

СЕМЬЯ ГОТОВИТ
СЕМЬЯ ГОТОВИТ

Утонули в слюнях 🤤🤤🤤. Надо что нибудь эдакое повторить обязательно!!! 👍❤ вы молодец

Написать комментарий