Чем дешевле, тем вкуснее! Сразу 4 рецепта «чего-то новенького» из простой рыбы! - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня у нас снова рыба! 4 новых рецепта, от которых мы пришли в восторг. Быстро, просто и очень вкусно!

Содержание видео:

0:08 – Минтай на сковороде в нежном соусе

1:20 – Минтай под шубой

3:06 – Рыбные рулетики с аджикой

4:05 – Нежнейший минтай в тесте Фило

✅Минтай на сковороде в нежном соусе

● Минтай - 800 г

● Мука - 50 г

● Чеснок - 3 зубчика

● Лук - 200 г

● Сметана - 100 г

● Майонез - 100 г

● Приправы для рыбы - 1 ч.л.

● Соль - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/3 ч.л.

● Вода - 100 мл

Пошаговое приготовление:

1. Рыбу порезать на части, обвалять в муке, обжарить 10 минут и достать из сковороды.

2. Добавить масла, обжарить чеснок и лук 5 минут.

3. Сверху лука выложить рыбу и залить соусом из сметаны, майонеза, воды, соли, перца и приправы для рыбы.

4. Тушить еще 30 минут под крышкой.

✅Минтай под шубой

● Лук - 150 г (2 шт.)

● Морковь отварная - 250 г

● Сок лимона - 2 ст.л.

● Соль - 1 щепотка

● Свёкла отварная - 250 г

● Сахар - 1 ст.л.

● Филе минтая - 700 г

● Приправы для рыбы - 1 ст.л.

● Сметана - 250 г

● Петрушка - 30 г

● Сыр - 150 г

Пошаговое приготовление:

1. Возьмите форму для запекания и выкладывайте ингредиенты в следующей последовательности.

2. Первый слой - рыба и специи.

3. Второй слой - варёная натёртая свёкла с сахаром.

4. Третий слой - варёная натёртая морковь с с соком лимона и солью.

5. Четвёртый слой - лук полукольцами.

6. Пятый слой - сметана с зеленью.

7. Последний слой - натёртый сыр.

8. Запекать 30 минут при температуре 180°C

✅Рыбные рулетики с аджикой

● Филе минтая - 700 г

● Соль - 1 ч.л.

● Аджика - 90 г

● Лук - 1 шт.

● Сыр - 100 г

Пошаговое приготовление:

1. Рыбу посолить и дать полежать 10 минут.

2. Каждый кусочек рыбы смазать аджикой.

3. Сверху выложить лук и натёртый сыр.

4. Скрутить в рулетик, защипнуть зубочисткой и в духовку на 25 минут при температуре 180°C

✅Нежнейший минтай в тесте Фило

● Минтай - 450 г

● Соевый соус - 2 ст.л.

● Тимьян - 1 ч.л.

● Перец - 1/2 ч.л.

● Сметана (оттянутая) - 200 г

● Укроп - 1/3 пучка

● Соль - 1 ч.л.

● Тесто фило - 3 листа

Пошаговое приготовление:

1. Филе минтая нарежьте на части, добавьте соевый соус, тимьян и перец. Перемешайте.

2. Сметану смешайте с солью и укропом.

3. Лист теста Фило смажьте сливочным маслом выложите рыбу, смажьте соусом и сверните конвертик.

4. Запекать 25 минут при температуре 180°C