Готовлю уже пол-лета и не надоедает! Этот вкус вы будете помнить всю зиму! - онлайн видео на Повар.ТВ

Лето - сезон овощей. В связи с этим мы решили поделиться с вами четырьмя великолепными

рецептами из кабачков. Приятного просмотра!

Содержание видео:

0:00 – Начало

0:09 – Кабачки в молоке

1:15 – Кабачково-мясные котлеты

2:41 – Кабачки с томатами и фаршем

4:36 – Лодочки из кабачков с творогом

✅Кабачки в молоке

● Кабачок - 400 г

● Прованские травы - 1/2 ч.л.

● Соль - 1 ч.л.

● Перец - 1/3 ч.л.

● Растительное масло - 20 мл

● Лук - 100 г

● Чеснок - 2 зубчика

● Молоко - 200 мл

● Петрушка - 10 веточек

Пошаговое приготовление:

1. Кабачок нарезать кубиком и смешать с прованскими травами, солью, перцем и растительным маслом.

2. На сковороде обжарить лук с чесноком.

3. Добавить кабачок и перемешать. Залить молоком.

4. Тушить до готовности кабачков, после чего добавить петрушку и снять с огня.

✅Кабачково-мясные котлеты

● Кабачок - 200 г

● Фарш свино-говяжий - 400 г

● Лук - 100 г

● Яйцо - 1 шт.

● Укроп - 10 веточек

● Панировочные сухари - 1 ст.л.

● Паприка копчёная - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/2 ч.л.

● Соль - 2 ч.л.

● Масло - 40 г

● Вода - 50 мл

Пошаговое приготовление:

1. Кабачки натереть, отжать лишнюю жидкость и смешать со всеми ингредиентами.

2. Сформировать котлеты

3. Обжарить котлеты по 3 минуты с каждой стороны. Добавить сливочное масло, воду и тушить под крышкой около 30 минут на слабом огне.

✅Кабачки с томатами и фаршем

● Кабачки - 2 шт.

● Помидоры - 3 шт.

● Фарш свино-говяжий - 300 г

● Лук - 80 г

● Чеснок сушёный - 1 ч.л.

● Паприка копчёная - 1 ч.л.

● Соль - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/4 ч.л.

● Сметана - 100 г

● Кетчуп - 40 г

● Соль - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/4 ч.л.

● Вода - 150 мл

● Сыр - 100 г

Пошаговое приготовление:

1. Кабачок и помидор нарежьте кольцами.

2. Фарш смешайте с чесноком, копчёной паприкой, солью и перцем.

3. В форму для запекания выложите чередуя кабачок фарш и помидор.

4. Залейте соусом из сметаны, кетчупа, соли, перца и воды.

5. Запекать под фольгой 50 минут при температуре 180°C

6. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте еще 10 минут.

✅Лодочки из кабачков с творогом

● Кабачок - 4 шт.

● Творог - 400 г

● Чеснок - 3 зубчика

● Соль - 1 ч.л.

● Перец - 1/4 ч.л.

● Сыр - 100 г

● Укроп - 40 г

● Яйца - 2 шт.

● Сыр - 70 г

Пошаговое приготовление:

1. Кабачок почистите, разрежьте вдоль и выберите середину.

2. Творог смешайте с солью, перцем, чесноком, сыром, укропом и яйцами.

3. Творог выложите в лодочки из кабачков и посыпьте сыром.

4. Запекайте 30 минут при температуре 180°C