3 рецепта, после которых хочется добавки! Готовим супер-ужин для всей семьи!!! - онлайн видео на Повар.ТВ

Мы уже не раз писали о глобальном кризисе идей быстрых и простых ужинов. В очередной раз мы предлагаем решение – 3 рецепта очень быстрых и простых блюд, которые отличаются оригинальностью и потрясающим вкусом!

Содержание ролика:

0:01 – Кесадилья из лаваша с курицей

2:12 – Буреки с фаршем и картофельным пюре

4:52 – Картофельные лепёшки с сыром

✅Кесадилья из лаваша с курицей

● Перец - 1/4 ч.л.

● Паприка копчёная 1/2 ч.л.

● Тимьян - 1/4 ч.л.

● Чеснок - 1 зубчик

● Соевый соус - 3 ст.л.

● Куриное филе - 300 г

● Лук - 1 шт.

● Перец красный - 1/2 шт.

● Перец зелёный - 1/2 шт.

● Лаваш - 4 шт.

● Сыр - 150 г

Пошаговое приготовление:

1. Обжарьте курицу в соевом соусе с перцем, паприкой и чесноком.

2. На этой же сковородке немного обжарьте лук, красный и зелёный перцы.

3. Всю начинку перемешайте в миске.

4. На половину лаваша выложите сыр и начинку.

5. Выложите 2 кесадильи на сковороду, смазанную маслом, и смажьте маслом верхнюю часть лаваша.

6. Обжарьте с 2х сторон до расплавления сыра.

✅Буреки с фаршем и картофельным пюре

● Мука - 300 г

● Вода - 170 мл

● Растительное масло - 2 ст.л.

● Картофельное пюре - 300 г

● Фарш - 300 г

● Петрушка - 1/4 пучка

● Базилик - 2 веточки

● Соль - 1.5 ч.л.

● Перец - 1/4 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Начните с того, что приготовьте пюре и пожарьте фарш.

2. Для теста просто смешайте муку, воду и подсолнечное масло. Подсолите по желанию. Вымесите тесто, разрежьте на 8 частей и поместите их в миску с маслом.

3. Займёмся начинкой. Смешайте пюре, фарш, зелень, базилик, соль и перец.

4. Каждый кусочек теста раскатайте в виде продолговатого прямоугольника, выложите начинку на всю длину, но с отступами по краям.

5. Заверните тесто с длинных сторон и скрутите в улитку. Положите на бок и придавите рукой, чтобы начинка равномерно распределилась в слоях.

6. Жарить буреки нужно по 5 минут с каждой стороны.

✅Картофельные лепёшки с сыром

● Картофель - 500 г

● Яйцо - 1 шт.

● Растительное масло - 2 ст.л.

● Соль - 1 ч.л.

● Перец - 3/4 ч.л.

● Петрушка - 1/2 пучка

● Мука - 240 г

● Разрыхлитель - 10 г

● Сыр сулугуни - 200 г

Пошаговое приготовление:

1. Картошку отвариваем в мундирах, очищаем и давим в пюре.

2. К пюре добавьте яйцо, масло, соль, перец, петрушку, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.

3. Тесто разделите на 4 части и раскатайте 4 лепешки, диаметром, как ваша сковорода.

4. На одну лепешку выложите 6 кусочков сыра и накройте второй лепешкой. Защипните края.

5. Разрежьте лепешку на треугольники так, чтобы сыр остался внутри.

6. Жарить такие лепешки нужно по 5-7 минут с каждой стороны.