Сочнее не придумаешь!!! 3 новых блюда из обычной капусты, которые должны быть у каждой хозяйки! - онлайн видео на Повар.ТВ

В этой подборке мы предлагаем вам посмотреть 3 рецепта из капусты. Ведь уже осень, а это самая пора капусты! В этом видео собраны, как простые рецепты для быстрого ужина, так и более сложные рецепты пирожков для перекуса.

Содержание ролика:

0:01 – Капуста с фаршем

1:20 – Капустный пирог с сосисками на сковороде

3:35 – Слоистые мини-пирожки с капустой и яйцом

✅Капуста с фаршем

● Капуста - 2 шт.

● Фарш - 700 г

● Лук - 2 шт.

● Морковь - 1 шт.

● Соль - 1 ч.л.

● Перец - 1/2 ч.л.

● Прованские травы - 1 ч.л.

● Сыр - 40 г

✅Капустный пирог с сосисками на сковороде

● Капуста - 300 г

● Сладкий перец - 50 г

● Острый перец - по вкусу

● Зелёный лук - 5 пёрышек

● Соль - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/4 ч.л.

● Яйца - 3 шт. + 1 шт.

● Соевый соус - 40 мл

● Мука - 3 ст.л.

● Сухари панировочные - 3 ст.л.

● Сосиски - 2 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Процесс приготовления очень просто, все продукты, кроме одного яйца и сосисок нужно порезать и смешать.

2. Получившуюся массу помещаем на сковороду и жарим под крышкой 20 минут на слабом огне.

3. Взбалтываем еще одно яйцо, разливаем его по поверхности и выкладываем сосиски. Сделать это нужно быстро, чтобы яйцо не успело схватиться.

4. Жарим под крышкой еще несколько минут, чтобы яйцо схватилось и сосиски не отпадали при перевороте. И румяним сосиски еще несколько минут.

✅Слоистые мини-пирожки с капустой и яйцом

● Мука - 340 г

● Разрыхлитель - 1 ч.л.

● Соль - 1/2 ч.л.

● Сахар - 1/2 ст.л.

● Яйцо - 1 шт.

● Растительное масло - 125 г

● Вода - 125 г

● Капуста - 300 г

● Лук зелёный - 6 перышек

● Укроп - 10 веточек

● Яйца - 4 шт.

● Соль - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/4 ч.л.

● Яйцо - 1 шт.

● Кунжут - 1 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Муку, разрыхлитель, сахар и соль соедините в глубокой миске, перемешайте.

2. В стакане соедините масло, воду и яйцо, хорошо перемешайте и добавьте к мучной смеси.

3. Вымесите тесто и отправьте его в холодильник на 30 минут.

4. Для начинки капусту порежьте квадратиками, обжарьте до готовности. Яйца отварите и порежьте кубиком. Зелень измельчите. Добавьте соль, перец и всё перемешайте.

5. Тесто разделите на 3 части и раскатайте в прямоугольники. Начинку выложите по всей длине и сверните в трубочку.

6. Обратной стороной ножа аккуратно разделите начинку и, выкручивая, отрывайте каждый пирожок. Для красоты и более надёжного скрепления теста выдавите большим пальцем ямку по середине.

7. Смажьте пирожки яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте 35 минут при температуре 180°С