За добавкой будет очередь!!! 3 рецепта простой выпечки, чтобы удивить гостей - онлайн видео на Повар.ТВ

Мы уверены, каждый из вас знает много рецептов вкусных пирогов и выпечки и вы всегда готовы к приходу гостей. Мы же хотим предложить вам еще 3 рецепта в вашу копилку, которые вам должны понравиться. Вкусно, просто и очень аппетитно!

Содержание ролика:

0:01 – Кранч из кукурузного теста

2:58 – Баумкухен - пирог-дерево

6:44 – Пирог-подсолнух с нутеллой

✅Кранч из кукурузного теста

● Кочан кукурузы - 1 шт.

● Яйца - 2 шт.

● Мука - 300 г

● Дрожжи - 4 г

● Сахар - 2 ст.л.

● Растительное масло - 2 ст.л.

● Масло сливочное - 70 г

● Сахар - 70 г

● Корица - 1.5 ч.л.

● Желток - 1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Начните с того, что подготовьте кукурузную жидкость для теста. Для этого срежьте зёрна кукурузы, добавьте 2 яйца и взбейте блендером. Вам нужно получить 200 мл такой жидкости.

2. Замесим тесто. Для этого смешайте муку, дрожжи и сахар, добавьте кукурузную жидкость и замесите тесто. В конце добавьте растительно масло и вымесите тесто. Оставьте его в тепле на 40 минут.

3. Пока тесто подходит приготовьте начинку. Для этого смешайте тёплое сливочное масло с сахаром и корицей.

4. Тесто раскатайте в прямоугольник 25 на 40 см, намажьте начинкой и сверните в рулет.

5. Разрежьте рулет вдоль, немного не дорезая с одного из краев.

6. Немного выверните тесто и заплетите косичку. Свернуть в кольцо. Дайте расстояться 20 минут.

7. Смажьте булочку желтком и выпекайте 25 минут при температуре 180°C

✅Баумкухен - пирог-дерево

● Яйца - 4 шт.

● Соль - 1 щепотка

● Сахар - 40 г + 40 г

● Масло сливочное - 120 г

● Ванильный сахар - 10 г

● Мука - 60 г

● Кукурузный крахмал - 65 г

● Разрыхлитель - 1 ч.л.

● Абрикосовое варенье - 200 г

● Шоколад чёрный - 50 г

● Молоко - 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Первым делом отделите желтки от белков.

2. Нажните с взбивания белков с щепоткой соли и постепенно введите 40 г сахара. Взбивайте до устойчивых пиков.

3. В отдельную миску поместите мягкое сливочное масло, добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте до однородной массы. Добавьте желтки и еще раз взбейте.

4. Теперь добавьте муку с крахмалом и разрыхлителем и еще раз хорошо перемешайте.

5. В получившуюся массу постепенно (по одной ложке) вводите белки и вмешивайте их. Вторую половину белков можно добавить сразу.

6. Выложите тесто на противень, смазанный маслом. Распределите так, чтобы получить корж 40 на 26 см. Выпекайте в разогретой духовке 6 минут при температуре 230°С.

7. Теперь действовать нужно быстро! Готовый корж смажьте вареньем, разрежьте вдоль на 2 части и намотайте на картонную трубочку от пергамента (обмотанную пергаментом) обе половинки коржа.

8. Для глазури растопите шоколад и смешайте с молоком. Обмазывайте пирог кисточкой, так будет создаваться эффект коры.

9. Подавать такой пирог вкусно, как с молоком, так и с чаем. Приятного аппетита!

✅Пирог-подсолнух с нутеллой

● Сухие дрожжи - 7 г

● Тёплая вода - 60 мл

● Сахар - 2 ч.л.

● Соль - 1 ч.л.

● Яйцо - 1 шт.

● Масло растительное - 60 мл

● Мука - 300 г

● Нутелла - 150 г

Пошаговое приготовление:

1. Дрожжи смешайте с тёплой водой, добавьте сахар, соль, яичный белок и растительное масло, хорошо перемешайте.

2. Добавьте муку и вымесите тесто.

3. Тесту дайте постоять в тёплом месте 30 минут.

4. Разделите тесто на 4 части, раскатайте 4 тоненьких блинчика.

5. На противне укладывайте блинчики из теста и перемазывайте каждый слой нутеллой (можно вареной сгущенкой).

6. В центр круга поставьте стакан – это будет ограничитель. Сделайте надрезы от стакана до края теста и закрутите кажды образовавшийся ломтик. Смажьте желтком.

7. Выпекать такую вкуснятину нужно 30 минут при температуре 180°C