Вкуснее, чем в любой кондитерской! 3 хитрых способа быстро приготовить шикарный торт! - онлайн видео на Повар.ТВ

Какой же новогодний стол может обойтись без сладкого? Но готовка праздничных блюд отнимает много времени и на десерт сил уже совсем не остаётся... Именно в этой ситуации предложенные нами рецепты выручат вас! Простейшее приготовление и безупречный результат!

Содержание ролика:

0:04 – Торт без выпечки из печенья и белого шоколада

1:46 – Торт Орех

4:12 – Торт без выпечки из печенья и сливок

✅Торт без выпечки из печенья и белого шоколада

● Печенье (тёмное) - 250 г

● Белый шоколад - 400 г

● Сливки 33% - 200 г

● Молоко - 50 мл

Пошаговое приготовление:

1. Для крема растопите белый шоколад в сливках.

2. Печенье измельчите и залейте 2/3 части крема. Перемешайте.

3. Форму застелите пищевой плёнкой, выложите края печеньем, пропитанным молоком.

4. Засыпьте в форму печенье с кремом и оставьте в холодильнике на 1 час, чтобы крем застыл.

5. Достаньте торт из формы и полейте остатками крема. Отправьте в холодильник ещё на 1 час.

✅Торт Орех

● Сахар - 150 г

● Яйцо - 1 шт.

● Сметана - 100 г

● Сода - 1/4 ч.л.

● Соль - 1/4 ч.л.

● Масло сливочное - 100 г

● Мука - 350 г

● Молоко - 600 мл

● Яйца - 2 шт.

● Сахар - 110 г

● Какао - 4 ст.л.

● Мука - 4 ст.л.

● Масло - 100 г

● Шоколад - 100 г

● Цедра одного апельсина

Пошаговое приготовление:

1. Для начала приготовьте печенье. Для этого смешайте сахар с яйцом, добавьте сметану, соль, соду и сливочное масло. Хорошо замешайте. Потом добавьте муку и снова хорошо перемешайте.

2. От теста отрывайте кусочки и скатывайте шарики размером с фундук. Выложите все шарики на противень. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут при температуре 180°С.

3. Для крема в кастрюле соедините молоко, яйца и сахар, хорошо размешайте.

4. В получившуюся массу вмешайте по 4 ложки какао и муки и, размешивая, доведите до загустения.

5. Когда крем загустеет добавьте сливочное масло, шоколад и цедру апельсина, размешайте до полного растворения масла и шоколада. Снимайте с огня и дайте крему немного остыть.

6. Добавьте в кастрюлю приготовленное печенье и хорошо перемешайте.

7. Выложите массу в удобную для вас форму, остудите и отправьте в холодильник на 12 часов.

✅Торт без выпечки из печенья и сливок

● Сливки 33% - 250 мл

● Сахарная пудра - 250 мл

● Печенье - 150 г

● Молоко - 100 мл

● Сливки 10% - 150 мл

● Какао - 40 г

Пошаговое приготовление:

1. Печенье обмакните в молоко и уложите в 3 слоя. Мы использовали печенье Petit, оно очень хорошо пропитывается.

2. Охлаждённые сливки 33% взбейте с сахарной пудрой до твёрдых пиков. Говоря проще - при переворачивании миски они не будут выпадать. (перед взбиванием сливки минимум 4 часа в холодильнике + можно миску на 5 минут в морозилку поставить для уверенности.)

3. Получившийся крем распределите по поверхности печенья.

4. Сливки 10% нагрейте в сотейнике до первого пара, добавьте какао и хорошо перемешайте. У вас должен получиться однородный шоколадный крем. Немного остудите его.

5. Распределите шоколадный крем по поверхности сливочного.

6. Торт можно есть сразу, но можно оставить в холодильнике на 1 час, чтобы крем немного застыл.