2 стакана теста и любой фарш! Даже бабушка рецепт попросила! 3 рецепта вместо скучных пирожков! - онлайн видео на Повар.ТВ

Все любят пирожки с мясом! Мы решили пойти дальше и приготовить новые варианты таких пирожков. Это красиво, это просто и главное - это очень вкусно!

Содержание видео:

0:11 – Квадратные пирожки с фаршем

2:08 – Пирожки с мясом, как синнабоны

4:14 – Ватрушки с мясом

✅Квадратные пирожки с фаршем

● Мука - 250 г

● Дрожжи - 3 г

● Сахар - 1/2 ч.л.

● Соль - 1/2 ч.л.

● Молоко - 50 мл

● Йогурт - 50 мл

● Растительное масло - 50 мл

● Яйцо - 1 шт.

● Помидор - 100 г

● Сладкий перец - 50 г

● Лук - 50 г

● Острый перец - 1/3 шт.

● Фарш - 200 г

● Томатная паста - 1 ст.л.

● Паприка копчёная - 1 ч.л.

● Соль - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/3 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Замесите тесто из муки, дрожжей, сахара, соли, молока, йогурта, растительного масла и одного яйца. Уберите его в тепло на 1 час.

2. Помидор, сладкий перец, лук и острый перец измельчите в блендере до однородного состояния.

3. К получившейся массе добавьте фарш, томатную пасту, паприку, соль и перец. Перемешайте.

4. Тесто разделите на 8 частей, раскатайте каждую в круг диаметром 15 см.

5. Фарш намажьте на тесто и заверните так, чтобы получились квадратики.

6. Выпекать пирожки 30 минут при температуре 190°C

✅Пирожки с мясом, как синнабоны

● Мука - 420 г

● Дрожжи - 5 г

● Сахар - 1 ч.л.

● Соль - 1/2 ч.л.

● Яйца - 3 шт.

● Вода - 100 мл

● Растительное масло - 20 мл

● Фарш - 400 г

● Лук - 100 г

● Прованские травы - 1 ч.л.

● Чеснок сушеный - 1 ч.л.

● Паприка копчёная - 1 ч.л.

● Соль - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/3 ч.л.

● Бекон - 150 г

Пошаговое приготовление:

1. Начните с теста. Для этого смешайте муку, дрожжи, сахар, соль, яйца, воду и растительное масло. Замешанное тесто отправьте в тепло на 30 минут.

2. В фарш добавьте лук, прованские травы, чеснок, паприку, соль и перец, перемешайте.

3. Тесто раскатайте в прямоугольник размером 30 на 50 см.

4. Фарш распределите по всему тесту, сверху выложите бекон и скрутите рулет. Разрежьте его на 12 частей.

5. Выпекать такие пирожки нужно 40 минут при температуре 180°C

✅Ватрушки с мясом

● Мука - 400 г

● Дрожжи - 5 г

● Сахар - 1 ст.л.

● Соль - 1 ч.л.

● Яйцо - 1 шт.

● Молоко - 200 мл

● Растительное масло - 30 мл

● Фарш - 250 г

● Кинза или петрушка - 10 веточек

● Соль - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/4 ч.л.

● Чеснок - 2 зубчика

● Лук - 70 г

Пошаговое приготовление:

1. Приготовьте тесто. Для этого смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Перемешайте, добавьте яйцо, молоко и растительное масло. Вымесите тесто и оставьте его в тепле на 30 минут.

2. Фарш смешайте с кинзой, солью, перцем, чесноком и крупно нарезанным луком.

3. Тесто разделите на 9 частей, раскатайте круги диаметром 17 см.

4. На тесто выложите фарш, распределите его и сформируйте ватрушки.

5. Выпекать 30 минут при температуре 180°C