Не успеваю готовить добавку! Стакан фарша и кабачков! 3 рецепта, которые можно готовить всё лето! - онлайн видео на Повар.ТВ

И снова мы готовы радовать вас летними рецептами для ужина или обеда. Кабачки и фарш - главные ингредиенты сегодняшней подборки!

Содержание видео:

0:00 – Начало

0:16 – Кабачковые гнёзда с фаршем

1:30 – Кабачки с томатами и фаршем

3:25 – Кабачковая запеканка с рисом и мясными шариками

✅Кабачковые гнёзда с фаршем

● Кабачки - 3 шт.

● Яйца - 3 шт.

● Соль - 1 ч.л.

● Мука - 100 г

● Фарш говяжий - 400 г

● Лук - 100 г

● Прованские травы - 1 ч.л.

● Соль - 1 ч.л.

● Перец - 1/3 ч.л.

● Сыр моцарелла - 120 г

Пошаговое приготовление:

1. Кабачки натрите на тёрке для корейской моркови.

2. Подготовьте муку и кляр из яиц и соли.

3. Кабачки обмакните в кляр, муку и выложите на противне в форме гнёзд.

4. Фарш смешайте с луком, прованскими травами, солью и перцем. Слепите котлеты и выложите в центр гнёзд.

5. В фарше сделайте углубление и в него выложите сыр.

6. Запекать 35 минут при температуре 180°C

✅Кабачки с томатами и фаршем

● Кабачки - 2 шт.

● Помидоры - 3 шт.

● Фарш свино-говяжий - 300 г

● Лук - 80 г

● Чеснок сушёный - 1 ч.л.

● Паприка копчёная - 1 ч.л.

● Соль - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/4 ч.л.

● Сметана - 100 г

● Кетчуп - 40 г

● Соль - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/4 ч.л.

● Вода - 150 мл

● Сыр - 100 г

Пошаговое приготовление:

1. Кабачок и помидор нарежьте кольцами.

2. Фарш смешайте с чесноком, копчёной паприкой, солью и перцем.

3. В форму для запекания выложите чередуя кабачок фарш и помидор.

4. Залейте соусом из сметаны, кетчупа, соли, перца и воды.

5. Запекать под фольгой 50 минут при температуре 180°C

6. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте еще 10 минут.

✅Кабачковая запеканка с рисом и мясными шариками

● Рис - 100 г

● Вода - 200 мл

● Кабачки - 500 г

● Сыр - 100 г

● Прованские травы - 1 ч.л.

● Чеснок - 2 зубчика

● Соль - 1 ч.л.

● Перец - 1/3 ч.л.

● Яйца - 2 шт.

● Фарш - 350 г

● Лук - 100 г

● Соль - 1 ч.л.

● Перец - 1/3 ч.л.

● Паприка - 1 ч.л.

● Сыр - 50 г

Пошаговое приготовление:

1. Рис отварить до готовности.

2. Кабачки натереть и смешать с рисом, сыром, прованскими травами, чесноком, солью и перцем.

3. Фарш смешать с луком, солью, перцем и паприкой.

4. Кабачковую массу выложить в форму для запекания, разровнять и сделать углубления.

5. В углубления уложить котлеты с сыром.

6. 5. Запекать 40 минут при температуре 180°C