Съели 2 кг за вечер! Такое должен попробовать каждый! - онлайн видео на Повар.ТВ
Давно хотели и наконец-то у нас получилось! Мы приготовили дома целых 3 вида сыра - плавленый, твёрдый и сыр с зеленью. Приятного просмотра!
Содержание видео:
0:00 – Начало
0:09 – Твёрдый сыр
2:07 – Плавленый сыр
3:36 – Сыр с зеленью
✅Твёрдый сыр
● Молоко 3.2% - 1 л
● Творог 9% - 1 кг
● Яйца - 2 шт.
● Сода - 1/2 ч.л.
● Соль - 1 ч.л.
● Сливочное масло - 50 г
Пошаговое приготовление:
1. Молоко доведите до кипения, добавьте творог и варите на слабом огне около 15 минут.
2. Получившуюся массу процедите через марлю и дайте стечь лишней сыворотке около 20 минут.
3. Добавьте яйца, соду и соль и перемешайте.
4. Сыр нужно плавить на слабом огне или водяной бане до тех пор, пока он не превратиться в однородный ком. После этого добавьте сливочное масло и вмешайте его в сыр.
5. Поместите сыр в форму, дайте остыть и отправьте на ночь в холодильник.
✅Плавленый сыр
● Творог 9% - 400 г
● Сахар - 1/2 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сода - 1 ч.л.
● Молоко - 50 мл
● Сливочное масло - 50 г
Пошаговое приготовление:
1. Творог, молоко, сахар, соль и соду смешайте в миске и плавьте массу в течении 5 минут на водяной бане.
2. Подплавленый творог измельчите блендером до однородного состояния.
3. Далее добавьте сливочное масло и плавьте еще около 5 минут.
4. Получившийся плавленый сыр переложите в ёмкость, остудите и храните в холодильнике.
✅Сыр с зеленью
● Молоко 3.2% - 1 л
● Сметана 20% - 400 г
● Яйца - 4 шт.
● Соль - 1 ст.л.
● Укроп свежий - 20 г
Пошаговое приготовление:
1. Молоко довести до кипения.
2. Тем временем смешайте сметану с яйцами и солью.
3. Сметанную смесь добавьте к кипящему молоку и варите 10 минут на средне-слабом огне.
4. Получившуюся массу немного остудите и добавьте к ней укроп. Перемешайте.
5. Процедите сыровотку через марлю и выложите сыр в форму с дырочками, чтобы могли стекать остатки сыворотки.
6. Установите гнёт и отправьте в холодильник на ночь.
Вас может заинтересовать это видео:
3:24
Готовила детям в школу, весь класс просит рецепт! Я не Устаю их Готовить. Вкуснятина за копейки
Предпросмотр
0:53
Карбонара кассероле с камамбером
Предпросмотр
3:41
Если у Вас есть Капуста приготовьте этот Рецепт Салата! Салат из капусты. Это просто бомба!
Предпросмотр
Ваш канал просто супер, реально завораживает. 💝
Нужно уже начать готовить наконец. Комплимент оператору - талант.