Век ЖИВИ, век УЧИСЬ! Итальянская хозяюшка показала, как они готовят МЯСО на РОЖДЕСТВО! - онлайн видео на Повар.ТВ

Всем привет! Сегодня хотим поделиться рецептами комплексного ужина! Вкуснейшее свиное мясо, очень оригинальное пюре с кунжутом (чем-то отдалённо напоминающее хумус) и всё это дело дополнено ароматным грузинским соусом! Слюнки сами наворачиваются! Обязательно попробуйте приготовить и напишите о своих впечатления в комментариях. Успехов!

Содержание видео:

0:00 – Начало

0:08 – Мясной рулет с соусом внутри

2:13 – Картофельно-кунжутный хумус

3:23 – Аргентинский соус чимичурри

✅ Мясной рулет с соусом внутри

● свинина - 1.5 кг

● чеснок - 9 зубчиков

● цедра лимона - 1 шт.

● масло растительное

● розмарин - 2 веточки

● перец чили (хлопья) - ½ ч. л.

● бекон - 100 г

● томаты сушёные - 30 г

● перец чёрный

● соль

✅ Картофельно-кунжутное пюре

● картофель - 500 г

● вода

● масло сливочное - 30 г

● лук - 100 г

● соль - 1 ч. л.

● кунжутная паста - 60 г

● сливки 10% - 80 мл

✅ Аргентинский соус чимичурри

● соль - ½ ч. л.

● перец чёрный - ⅓ ч. л.

● паприка - 1 ч. л.

● базилик сушёный - 1 ч. л.

● тимьян - ¼ ч. л.

● чеснок - 3 зубчика

● перец чили - ⅓ шт.

● петрушка - 10 веточек

● кинза - 10 веточек

● масло оливковое - 40 мл