СЪЕДАЕТСЯ В МИГ. Очень вкусный овощной салат на зиму. Старинный бабушкин рецепт! - онлайн видео на Повар.ТВ

Такой овощной салат достался мне от бабушки. Он очень вкусный, поэтому готовлю его каждый год.

Ингредиенты:

1. Помидоры - 3 кг.

2. Репчатый лук - 1 кг.

3. Морковь - 1 кг.

4. Баклажаны - 1 кг.

5. Сладкий болгарский перец - 1 кг.

6. Сахар - 8 ст. ложек.

7. Соль - 2 ст. ложки.

8. Уксус 9% - 125 мл. (пол стакана)

9. Растительное масло - 250 мл. ( 1 стакан)

10. Черный перец горошком - 15 шт.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 5 банок по 0,75 л. и 2 банки по 0,5 л.

Всё необходимо нарезать крупными кусочками!

Банки необходимо заранее простерилизовать, а крышки прокипятить.