РУБРИКИ
Повар ТВ

Голубцы в Виноградных Листьях, Похоже на Долма, МОЙ РЕЦЕПТ!!! | Dolmas (Stuffed Grape Leaves) Recipe - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Ольга Матвей
Вот таким способом мы готовим этот рецепт в нашей семье. Долма - очень похожа на голубцы, но виноградные листья придают очень интерсный привкус, обязательно нужно приготовить. Долма азербайлданское слово

означает наполнять листья фаршем

Рецепт:

Фарш 1 кг

Рис 0,5 стакана

Вода 0,5 стакана

Соль, перец, базилик, тмин , лаврушка

Помидоры 1 кг

Капуста 100 гр

Сметана 100 гр

Листья винограда

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Люся Малышева
Люся Малышева

Олечка, вы прелесть! Интересно рис готовите в голубцы.

Angelina Draws
Angelina Draws

Оля, хочу поблагодарить вас от души от меня лично и от всех моих домочадцев! Несколько лет подряд возвращаюсь к вашему рецепту и готовлю пошагово как у вас. Все в восторге! Получается такая вкуснятинка😋🤤 просто не оторваться! Готовлю много! В рецепте, правда, много начинки для такого количества листьев, листьев надо сильно больше, раза в два. Муж говорит что как семечки, в смысле съедается много, легко и, несмотря на то что это мясное блюдо, из-за кислинки листьев, поглощается в больших количествах, не оставляя чувства тяжести. И, хочу заметить, сколько раз до этого я пробовала долму- мне не нравилось.. А этот рецептик просто чудо-находка! Очень вам за него благодарна! И еще, вас смотреть одно удовольствие, вы очень позитивный и обаятельный человек! 🤗

Di Love
Di Love

Каждый готовит так как он хочет и как он думает вкуснее. А мы будем пробовать готовить Рецептами Ольги 😉 всем добра!

Nailless
Nailless

Оля мне нравится ваш канал. я как азербайджанка хочу вам дать рецепт обычных оригинальных долма из виноградных листьев. нужно взять фарш+лук пошелковать мелко+круглый рис+кинза+укроп+соль, перец по вкусу+масло сливочное. все перемешать и завернуть в листья. получается очень вкусно 👍👍😋😋

Ольга П
Ольга П

Не сомневаюсь, что блюдо вкусное!!!! Вы умничка! Я бы добавила в фарш зелени-для красоты!!!

Elena Kondrateva
Elena Kondrateva

Ольга просто круто я даже и не знала, что есть такое блюдо с виноградным листом!!!

Тамара
Тамара

Олечка спасибо за рецепт! Не важно как называется блюдо, зато очень вкусное получается!

Oxana Ganina
Oxana Ganina

Замечательный рецепт! Я тоже люблю экспериментировать с рецептами. Один раз делала голубцы с жаренными баклажанами в фарше. Было просто улётно вкусно!

елена
елена

КАК ВСЕГДА-СУПЕР!!!!!!! ВКУСНЯШКА!!!!!!!

Gulechka Kerimova
Gulechka Kerimova

Оля, я очень люблю вас и ваши видео, но эта долма чистой воды импровизация. ))

Элина чечня
Элина чечня

Привет Ольга у вас всё так аппетитно выглядет.

Alina Xachatryn
Alina Xachatryn

ООО я дождалась что то из восточной кухни, обожаю долму, спасибо )))

Viktoria Z
Viktoria Z

Ольга вчера приготовила это блюдо по вашему рецепту - все мои домашние в полном восторге, ни разу не пробовала заворачивать начинку в виноградные листья, а как посмотрела Ваше видео прям загорелась приготовить именно так - и мне без разницы как оно называется!! Главное получилось просто пальчики оближешь!!! Готовлю по Вашим рецептам и рекомендациям - все получается отлично!

таня Иванова
таня Иванова

Оля, Вы просто большой Молодец!!! Я приготовила домашние просто восторге. Спасибо Вам за репцеты.

Карина Инг
Карина Инг

Оля, как же у тебя все хорошо получается

Эся Халилова
Эся Халилова

Свежие виноградные листья 150 гр. Баранина (можно заменить на говядину) 500 гр. Репчатый лук 200 гр. Курдючный жир 100 гр. Рис 50 гр. Мята и немного кинзы, по вкусу вот рецепт нашей азербайджанской долмы!!!

SanTrade :
SanTrade :

Музыка на фоне классная. И вообще, Оля ты большая умничка. Все что готовила по твоим рецептам все получилось очень вкусно. Трудяжка ты!!!

Фото
Фото

А теперь ПРОСТО ЗАГЛЯНЕМ элементарно в СЛОВАРЬ (что, к большому сожалению, многие вообще не ПРЕДСТАВЛЯЮТ, зачем это надо делать): "ДОЛМА - блюдо, представляющее собой начинённые овощи или листья (как правило, виноградные), голубцы в виноградных листьях. Начинка обычно готовится на основе риса, может также содержать отварной мясной фарш. Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы". НУ, И ЧТО ОЛЬГА В ДАННОМ СЛУЧАЕ ПРИГОТОВИЛА НЕ ТАК????

Просто тут многие "всезнайки", у которых просто СВОЙ традиционный вариант в запасе, начали спорить.

Tania Kazakova
Tania Kazakova

Вкуснятина!!! 👍

katya
katya

очень интересный рецепт) мне вот только морковочки не хватило, а так должно быть вкусненько)

виноградные листья можна хранить в сол. растворе и делать такие голубцы и зимой)

спасибо за рецепт)

Написать комментарий