Пасхальный Кулич САМЫЙ ДОБРЫЙ. Рецепт с изюминкой! Долго сохраняет свежесть. Easter Bread - онлайн видео на Повар.ТВ
Пасхальный Кулич САМЫЙ ДОБРЫЙ. Рецепт с изюминкой! Куличи по этому рецепту получаются очень нежные, мягкие, не сухие, даже через несколько дней не крошатся. Идеальный состав ингредиентов и специй! Готовьте с удовольствием!
на 3 кулича
опара:
120 мл теплой воды + 5 гр дрожжи сухие (15 гр свежие) + щепотка соли (3г) + 150 г муки
240 гр изюма+ 150 мл сухое вино ( коньяк, ром) + 100 мл апельсинового сока
Если Вы не используете алкоголь, можно 250 мл апельсинового сока
70 г цукаты апельсиновой корочки или любые по вкусу сразу в тесто
Тесто:
опара+
900 г (+- 50г) мука высший сорт просеяная
200 г или больше сахара
2 яйца+ 6 желтков
20 г дрожжи сухие или 60 г свежие ( дрожжи должны быть идеального качества, не просроченные)
7 г соли
300 мл молоко тёплое
230 г сливочное масло мягкое
50 мл растительное масло
1 ч.л шафран+ 2 ст.л коньяк
1 ст.л цедра апельсина и лимона
1/3 ч.л кардамон
1/8 ч.л ванилин
Растительное масло для формы
глазурь:
200 гр сахарной пудры или сахара + 4 ст.л воды
1 ч.л желатина + 2 ст.л воды
1 ч.л лимонного сока
ванилин по желанию
кондитерская посыпка
Формы смазать растительным маслом и присыпать мукой, или полностью застелить бумагой и смазать растительным маслом.
выпекать 40-45 мин 175С 350Ф, накройте фольгой если будут подгорать. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОВЕРИТЬ готовность деревянной шпажкой.
Вас может заинтересовать это видео:
2:04
Молодая капуста — отличный выбор для быстрого и вкусного салата: простой рецепт для всей семьи!
Предпросмотр
3:29
ОХ какая ВКУСНЯТИНА! Мало кто знает ЭТОТ СЕКРЕТ! ТАКУЮ ГОВЯДИНУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ! Вкусный УЖИН
Предпросмотр
4:18
РАКУШКИ С МЯСОМ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ.
Предпросмотр
2:27
Хрустящий Салат из Огурцов на Зиму по Особому! Этот Салат из Огурцов Обожают Все особенно дети!
Предпросмотр
3:07
Не РЕЦЕПТ, а ЗОЛОТО! Вкусняшка на завтрак к чаю за 10 минут! Их готовят УЖЕ все мои друзья!
Предпросмотр
8:30
Пирожки как ПУХ даже БЕЗ дрожжей! Самые пышные (+ необычная начинка). Рецепт меня просто покорил!
Предпросмотр
1:59
Завтрак за 10 минут. Лакомство к чаю. Бессовестно Просто! И не нужно дорогих продуктов
Предпросмотр
2:40
Салат ПОСЛЕ ПРАЗДНИКА. Самый популярный, УЛЕТНЫЙ, востребованный. Его всегда не хватает.
Предпросмотр
Любочка, дорогая, поздравляю Вас с Пасхой и желаю Вам крепкого здоровья, хорошего настроения и всех благ! И пусть ручки Ваши никогда не болят и не устают! Спасибо Вам за Ваш замечательный канал, я так рада, что его нашла. И Вас. :)
Вчера пекла эти куличи, а сегодня наконец-то попробовали. Необыкновенные куличи. Очень и очень вкусные и ароматные. И глазурь потрясающая - не крошится, и вкус замечательный, и держится отлично. Дочь сказала, что куличи в этот раз самые классные, а муж заметил, что совсем не зря пожертвовал мне своего коньяка. :))) Спасибо Вам большое и от меня и от моих. ПС Давно хотела спросить Вас, Любочка, можно ли с Вами как-то связаться?