Мясной пирог «Чизбургер» - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Пирог "Чизбургер": это вам не фастфуд!

Нам нужно:

500 г муки

1 яйцо

4 столовые ложки растительного масла

1 чайная ложка сахара

2 чайная ложка соли

250 мл теплой воды

21 г дрожжей

2 столовые ложки молока

1 столовая ложка кунжута

Для начинки:

500 г говяжьего фарша

150 г томатного соуса

1 луковица

3 маринованных огурца

150 г тертого сыра чеддер

Готовим:

1. Сначала подготовим тесто: смешаем муку, яйцо, масло, сахар, соль. Растворим дрожжи в теплой воде и добавим к тесту, хорошенько перемешаем, пока оно не станет однородным. Дадим ему подняться - около 90 минут.

2. Когда тесто готово - разделим его на 2 части: 2/3 массы будут основой, оставшаяся 1/3 - верхушкой. Раскатываем большую часть и выкладываем в форму для пирога так, чтобы тесто полностью покрывало стенки формы.

3. Для начинки нам нужно сначала обжарить фарш и выложить его в форму поверх теста. Затем выкладываем слой томатного соуса, кусочки лука и маринованных огурцов. Сверху посыпаем все сыром.

4. Раскатываем оставшееся тесто и накрываем пирог сверху. Затем смазываем тесто молоком и посыпаем кунжутом.

5. Ставим пирог в духовку на 20 минут при 180 °C.

Конечно, тем, кто следит за фигурой, не стоит увлекаться такой пищей. Но иногда все же стоит себя побаловать...