Рецепт Запеканки Из Цветной Капусты С Вкуснейшим Сырным Соусом - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить запеканку в сырном соусе, нам нужно:

1 кочан цветной капусты

20 г сливочного масла

25 г муки

400 мл молока

соль и перец

мускатный орех

50 г тертого сыра чеддер

100 г тертой моцареллы

6 ломтиков копченой ветчины

Готовим:

Почистим и порежем цветную капусту на крупные кусочки, отварим около 10 минут в кипящей воде. Затем выкладываем кусочки в форму для запекания.

Растопим масло в кастрюльке на слабом огне, добавим муку, молоко и хорошенько перемешаем. Приправим соус солью, перцем и мускатным орехом.

Добавляем два вида сыра, перемешиваем, пока соус не станет однородным, затем заливаем его в форму для выпечки поверх цветной капусты.

Для тех, кто не представляет себе ужина без мяса, - наш последний штрих: режем ветчину на небольшие ломтики, сворачиваем в трубочки и втыкаем в нашу запеканку, чтобы получилось подобие розочек.

Осталось только запечь - 12 минут при 190 °C.

Готово! Просто и очень вкусно.