Черничный Пирог С Сырным Кремом: Простейший Рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить этот восхитительный пирог с черникой, нам нужно:

115 г творожного сыра

50 г сахара

1/2 чайной ложки ванильного ароматизатора

cлоеное тесто

400 г свежей черники

2 чайные ложки сахара

1 чайная ложка крахмала

1 яйцо

2 чайные ложки коричневого сахара

2 чайные ложки кусочков миндаля

сахарная глазурь

Готовим:

Сначала приготовим крем для начинки: смешаем творожный сыр, сахар и ванильный ароматизатор. Затем выкладываем крем на лист теста - по центру, широкой полосой сверху до низу.

Смешиваем чернику с сахаром и крахмалом, а затем выкладываем поверх крема.

Аккуратно режем тесто по обеим сторонам от начинки на узкие полоски - должно получиться около 12 полосок. А затем "заплетаем" нашу косичку - крест-накрест кладем тесто поверх начинки.

Смазываем косичку яйцом, посыпаем сахаром и миндалем. Выпекаем 35 минут в духовке при 190 °C. Готовый пирог украшаем сахарной глазурью - ее можно легко приготовить из сахарной пудры и молока (нагреваем пудру на медленном огне, аккуратно подливая молоко и постоянно помешивая, пока глазурь не станет однородной).