Киш По-Деревенски С Хрустящей Мясной Корочкой: пошаговый рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Для этого рецепта нам нужно:

4 яйца

соль и перец

450 мл молока

2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука

25 ломтиков бекона

220 г тертого сыра (например, чеддера)

4 средние вареные картофелины

1 порция теста для киша (готовый продукт)

2 столовые ложки соуса барбекю

Готовим:

Смешаем яйца с молоком, добавим соль, перец, мелко нарезанные 5 ломтиков жареного бекона и зеленый лук, сыр и нарезанный крупными кусочками вареный картофель. Все как следует перемешаем.

Выкладываем тесто в форму для пирога.

Выкладываем начинку в форму и ставим в духовку - 60 минут при 160 °C.

Теперь берем оставшиеся 20 ломтиков бекона и "плетем" корочку для нашего пирога, как показывает видео, пока киш не будет покрыт полностью. Лишний бекон обрезаем.

Чтобы корочка стала румяной и хрустящей, снова ставим киш в духовку - около 30 минут при 160 °C.

От одного запаха слюнки текут.