Бисквитный Торт С Ягодами: Готовим Идеальный Десерт Без Духовки - онлайн видео на Повар.ТВ

Вот как мы приготовили этот красивейший торт с ягодами.

Чтобы приготовить этот потрясающий торт, возьмем:

600 г свежей малины

200 г сахарной пудры

100 мл апельсинового сока

400 г маскарпоне

1 чайная ложка ванильного экстракта

250 мл сливок

24 бисквитных печенья "Дамские пальчики" (савоярди или похожие)

250 г свежей черники

Готовим:

Заливаем малину апельсиновым соком и добавляем сахарную пудру (80 г), после чего разминаем ягоды вилкой. Затем готовим крем: смешиваем маскарпоне, 120 г сахарной пудры, ванильный экстракт и сливки. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.

Берем круглую форму для пирога и выстилаем изнутри бумагой для выпечки.

Теперь берем печенье и ломаем пополам - на крупные кусочки. Выстилаем ими дно нашей формы. Постарайтесь сделать так, чтобы на дне не осталось просветов.

Сверху выкладываем половину малиновой массы, а поверх - слой крема. Затем повторяем: печенье - малина - крем.

Верхний слой крема украшаем черникой, подождем немного, чтобы печенье немного размякло, и достаем торт из формы.

Можно подавать на стол! Глаз не оторвать.