Хачапури С Мясом В Духовке: Самый Быстрый и Простой Рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

от как мы приготовили хачапури с мясом в духовке.

Чтобы приготовить хачапури "лодочки" в духовке по упрощенному рецепту, нам нужно:

1 круглый лист пресного теста (теста для пиццы)

1 упаковка моцареллы (или сулугуни)

5 вяленых помидоров

200 г говяжьего фарша

1 луковица

1 зубчик чеснока

80 мл томатного соуса или протертой мякоти

соль

перец

100 г тертого сыра (у нас - чеддер)

1 яйцо

1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука

Готовим:

Для начала приготовим тесто или возьмем уже готовое и изнутри вдоль края выкладываем на тесто половинки вяленых помидоров и кусочки моцареллы - должны получиться своего рода "скобки".

Теперь и придадим тесту традиционную форму: заворачиваем его поверх помидоров и сыра и скатываем к середине, чтобы получилась "лодочка".

Смешиваем фарш, лук, чеснок, томатный соус, посолим и поперчим. Выкладываем начинку внутрь формы из теста и утрамбовываем ложкой.

Сверху щедро насыпаем сыра и выкладываем в центр одно сырое яйцо.

Выпекаем наш хачапури при 180° C около 25 минут. Выберите режим циркуляции воздуха.

Знатоки, конечно, могут возразить, что традиционно это чудесное блюдо готовится не совсем так. Но иногда приходится работать с тем, что есть. Тем более, что вкуснейший результат того стоит! А за классическим хачапури лучше поехать на его солнечную родину...