Мясной Рулет С Яйцом И Хрустящей Корочкой: Для Сытного Горячего Ужина - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить сочный мясной рулет с яйцом, нам нужно:

Для мясной основы:

1 кг фарша

1 луковица

2 яйца

50 г панировочных сухарей

соль и перец

Для корочки:

375 г бекона в ломтиках

Для начинки:

3 ломтика сыра

3 ломтика вареной ветчины

6 ломиков салями

4 вареных яйца

Готовим:

Для начала смешиваем все ингредиенты для мясной основы в большой миске.

Затем берем большой кусок алюминиевой фольги и "сплетаем" на нем слой бекона, как показывает видео. Сверху ровным слоем выкладываем мясную массу, оставляя немного места по краям.

В центр мясного квадрата выкладываем ингредиенты для начинки: друг на друга в ряд кладем кусочки сыра, ветчины, салями, затем целиком кладем яйца - они должны оказаться в центре рулета.

Аккуратно сворачиваем всю конструкцию в рулет и как следует оборачиваем фольгой.

Наконец, ставим рулет в духовку - около 60 минут при 200 °C. Через 30 минут фольгу нужно снять, чтобы корочка получилась хрустящей.

Один кусочек такого рулета надолго утолит голод, а на гарнир отлично подойдет печеный картофель.