Блинный Торт Несладкий — С Сыром И Шпинатом: Простейший Рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить нежнейший блинный торт с сыром и шпинатом, нам нужно:

Для блинов:

250 г муки

3 яйца

500 мл молока

1 щепотка соли

Для прослойки:

сливочное масло

200 г мелко нарезанной ветчины

1 луковица

400 г свежего шпината

Для соуса бешамель:

25 г сливочного масла

25 г муки

300 мл молока

соль и перец

мускатный орех

Дополнительно:

200 тертой моцареллы

1 столовая ложка томатного соуса

Готовим:

Смешиваем ингредиенты для теста и жарим блины: смеси должно хватить как минимум на 10 штук.

Затем готовим начинку: обжариваем на сливочном масле ветчину, добавляем мелко нарезанный лук и шпинат. Все хорошенько перемешиваем и обжариваем.

Для соуса кладем сливочное масло в кастрюльку и нагреваем. Постоянно помешивая содержимое, добавляем муку, молоко, немного соли, перца и мускатного ореха.

Наконец, пора сложить все ингредиенты вместе: накрываем противень бумагой для выпечки и выкладываем на нее первый блин, равномерно выкладываем на него порцию начинки, следом кладем 2-3 столовые ложки соуса, посыпаем все сыром и накрываем следующим блином. И так пока не закончатся блины. Сверху обмазываем торт томатным соусом, остатками соуса бешамель и посыпаем моцареллой.

Запекаем торт около 15 минут при 180°C.

Этот блинный торт - сама нежность!