Фрикадельки На Шпажках В Слоеном Тесте: Оригинальная И Сытная Закуска - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить вкусные и сытные фрикадельки на шпажках в слоеном тесте (6 порций), нам нужно:

Для фрикаделек:

750 г говяжьего фарша

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки перца

1 яйцо

1 чайная ложка тмина

1 чайная ложка паприки

1 лист слоеного теста (готовый продукт)

Для соуса:

1 столовая ложка оливкового масла

1 мелко нарезанная луковица

1 мелко нарезанный зубчик чеснока

300 мл протертой мякоти томатов

соль и перец

1/2 чайной ложки тмина

1 чайная ложка мелко нарезанной свежей мяты

1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки

Готовим:

Смешаем фарш с яйцом и приправами и скатаем из него 24 небольших шарика.

Лист слоеного теста режем вдоль на 6 одинаковых полос. Теперь нанизываем мясо и тесто на деревянные шпажки: сначала накалываем полоску теста у самого конца, следом нанизываем фрикадельку. Затем оборачиваем полоску теста вокруг фрикадельки и снова накалываем на шпажку уже с другой стороны. Добавляем еще один мясной шарик... На каждую шпажку нанизываем по 4 фрикадельки.

Выпекаем фрикадельки 10 минут при 180°C.

Чтоы приготовить соус, нагреваем оливковое масло в кастрюльке, добавляем лук, чеснок, мякоть томатов, приправляем специями и зеленью. Дадим смеси немного покипеть.

Аромат специй и изысканный вкус заставит вас влюбиться в это простое и оригинальное блюдо.