Блинная Запеканка С Курочкой: Пошаговый Рецепт Вкуснейшего Блюда - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Чтобы приготовить вкуснейшую блинную запеканку с курицей, нам нужно:

Для блинов:

3 яйца

200 г муки

350 мл теплого молока

50 г растопленного сливочного масла

1/4 чайной ложки соли

Для начинки:

3 куриные грудки

соль и перец

150 г творожного сыра

150 г сладкой кукурузы

10 помидоров черри

20 г мелко нарезанной петрушки

Кроме того:

100 г творожного сыра

9 ломтиков сыра

Готовим:

Сначала смешиваем тесто и печем блинчики. Нам нужно как минимум 9 блинов (точное количество будет зависеть от размера формы для выпечки).

Для начинки обжариваем курицу, остужаем и режем (или рвем) на мелкие кусочки.

Затем добавляем к курице остальные ингредиенты: творожный сыр, кукурузу, мелко нарезанные помидоры и петрушку.

Теперь выкладываем по порции начинки в центр каждого блина и заворачиваем так, чтобы получился прямоугольный "конвертик" с начинкой внутри. Выкладываем "конвертики" вплотную друг к другу в смазанную маслом форму для выпечки.

Когда форма заполнится, смазываем каждый блин творожным сыром и накрываем ломтиком сыра. Затем на 20 минут ставим форму в разогретую до 180°C духовку.

Вот так обычные блинчики с начинкой превращаются в сытное и оригинальное блюдо, которое будет отлично смотреться даже на праздничном столе.