Обалденный Торт Пирамида С Вишней: Простейший Пошаговый Рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить вкуснейший торт Пирамида или Монастырская изба с вишней, нам нужно:

Для теста:

190 г мягкого сливочного масла

400 г муки

180 г сахара

190 г сметаны

мука для рабочей поверхности

1 яйцо

Для начинки:

700 г консервированных вишен

Для крема:

500 г некислой сметаны

100 г сахарной пудры

Для украшения:

150 г горького шоколада

Готовим:

Для теста смешиваем масло, муку, сахар и сметану в однородную пластичную массу. Затем на 30 минут ставим ее в холодильник.

Делим тесто на 15 одинаковых частей и раскатываем каждую из них в тонкий блин более или менее прямоугольной формы (лишние края можно обрезать) размером около 21 х 7 см.

Вдоль длинной стороны прямоугольника выкладываем в ряд вишни (идеально подойдут замороженные или консервированные вишни с натуральной кислинкой). А затем сворачиваем тесто в трубочку с вишнями внутри.

Выкладываем 15 трубочек на противень и смазываем яйцом, а затем выпекаем 15 минут при 180° C.

Пока тесто готовится, смешаем крем из сметаны и сахарной пудры.

Когда трубочки из теста готовы, дадим им остыть, прежде чем складывать из них пирамидку. Кладем 5 трубочек вплотную друг к другу и выкладываем на них слой крема; затем сверху кладем 4 трубочки и снова крем; поверх него еще три трубочки и опять крем; две трубочки - крем; одна трубочка. Оставшимся кремом смазываем пирамидку снаружи и ставим пирог в холодильник минимум на 4 часа.

Прежде чем подавать торт на стол, щедро посыпаем его натертым на крупной терке шоколадом.

Вот такой простой, оригинальный и очень вкусный рецепт, который покорит ваше сердце.