Жареный Фарш С Фетой И Яйцами В Духовке: Вкусный Рецепт Для Ленивых - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить жареный фарш с сыром фета и яйцами, нам нужно:

масло для жарки

1 мелко нарезанная луковица

2 зубчика чеснока

1/2 сладкого перца

100 мл томатного соуса

750 г говяжьего фарша

40 г панировочных сухарей

1/2 чайной ложки кайенского перца

1 чайная ложка тмина

1 столовая ложка кориандра

8 яиц

100 мл молока

200 г сыра фета

соль и перец

2 столовых ложки томатной пасты

100 мл меда

1 чайная ложка соуса чили

Готовим:

Нарезаем лук, чеснок и перец и обжариваем на сковороде (берем ту, которую можно использовать в духовке), добавляем томатный соус и помешиваем, пока соус не станет однородным.

Смешиваем фарш с панировочными сухарями, добавляем кайенский перец, тмин, кориандр, два яйца, молоко, 100 г сыра фета, соль и перец. Добавляем приготовленный ранее томатный соус и хорошенько перемешиваем.

Выкладываем мясо обратно в сковороду, ровняем и ложкой формируем в мясной массе 6 углублений: одно в центре, остальные по окружности. Ставим сковороду в духовку: 20 минут при 170°C.

Смешиваем томатную пасту с медом и соусом чили, а затем щедро смазываем получившимся соусом поверхность запеченного фарша.

В углубления выкладываем по сырому яйцу, посыпаем мясо оставшимся сыром фета и снова ставим сковороду в духовку - 8 минут при 180°C. Готовое блюдо украшаем свежим кориандром.

Просто, оригинально и очень вкусно.