Пирог С Бананами И Карамелью: Классный Рецепт — Необычный Десерт - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить вкуснейший пирог с бананами и карамелью, нам нужно:

Для карамельного соуса:

50 мл воды

120 г сахара

50 г масла

70 мл сливок (20%)

Для теста:

170 г муки

3 яйца

170 г сахара

170 г мягкого сливочного масла

Для украшения:

100 г взбитых сливок

бананы

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка сахара

Готовим:

Чтобы приготовить карамельный соус, нагреваем воду и сахар на слабом огне, постоянно помешивая. Добавляем сливочное масло, сливки и хорошенько все перемешиваем. Когда соус станет густым и однородным, снимаем его с огня и ставим остывать.

Теперь готовим тесто: смешиваем муку, сахар, яйца и мягкое масло в однородное тесто. Затем выкладываем его в смазанную маслом форму для выпечки и выпекаем 25 минут 175°C.

Чтобы приготовить карамелизированные бананы для украшения, нагреваем в кастрюльке ложку масла и ложку сахара и размешиваем в однородную густую смесь. В эту смесь погружаем кусочки бананов и обжариваем с каждой стороны в течение примерно 15 секунд.

Когда тесто готово, деревянной шпажкой проделываем в нем множество отверстий - так тесто лучше пропитается соусом. Затем выливаем на тесто большую часть соуса, оставив немного для украшения.

Выкладываем взбитые сливки в кондитерский мешок и украшаем пирог, например, рисуем небольшие овалы. Сверху кладем кусочки бананов и поливаем все остатками карамельного соуса.

Получился очень красивый десерт, который порадует всех чудесным вкусом.