Курица Пармиджано С Хрустящей Корочкой: Просто Готовить И Очень Вкусно! - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить хрустящую курицу Пармиджано с пастой (1 порция), нам нужно:

75 г спагетти

2 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки

соль и перец

1 куриная грудка

мука

яйцо

панировочные сухари

масло для жарки

150 мл томатного соуса

20 г тертого пармезана

40 г тертой моцареллы

Готовим:

Куриную грудку посолим и поперчим, а затем панируем: обваляем мясо в муке, окунем в яйцо и обваляем в панировочных сухарях. Слегка обжариваем грудку в масле, чтобы панировка превратилась в хрустящую корочку. Поскольку мы будем запекать нашу курочку в духовке, прожаривать ее не нужно.

Выкладываем курочку на противень, покрываем томатным соусом, посыпаем пармезаном и моцареллой. Запекаем 10 минут при 180°C.

Пока мясо доходит, приготовим гарнир. Отвариваем спагетти, а затем обжариваем на оливковом масле, приправляем и добавляем петрушку.