Пирожное «Сюрприз В Коробочке»: Чудесный Десерт! Пошаговый Рецепт. - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить красивое и оригинальное пирожное "Сюрприз в коробочке" (2 порции), нам нужно:

250 мл молока

картонная упаковка из-под жидкости (например, из под сливок объемом 250 мл)

300 г темного шоколада

200 г белого шоколада

4 листа желатина

120 г взбитых сливок

200 г свежей малины

Готовим:

Для начала обрежем картонную упаковку, чтобы получилась форма в виде небольшого куба, затем как следует отмоем и высушим ее. Вырежем две широкие полоски промасленной бумаги и положим на дно формы крест-накрест, чтобы потом было легче извлекать из нее содержимое.

Растопим темный шоколад на водяной бане. Затем с помощью кисточки густо промазываем картонную форму изнутри шоколадом и поставим застывать.

Нагреваем молоко и добавляем мелко нарезанный белый шоколад, помешиваем, пока шоколад полностью не растопится. Добавляем размягченные листы желатина. Когда смесь станет однородной, снимаем ее с огня и ждем, пока она остынет до комнатной температуры. Затем добавляем сливки. В получившийся мусс добавляем малину.

Когда темный шоколад в картонной форме полностью застынет, выкладываем в форму сливочный мусс - до краев - затем накрываем ее перевернутой тарелкой. Переворачиваем, чтобы десерт оказался на тарелке, и аккуратно снимаем картон. Украшаем десерт свежей малиной.

Чудесный вид! Отменный вкус! А сливочный мусс внутри шоколадной коробочки можно заменить чем угодно - на ваш выбор.