Фладенброт С Начинкой: Турецкaя Лепешка, Пошаговый Рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Для теста:

350 г муки

5 г сухих дрожжей

1 чайная ложка сахара

разрыхлитель - на кончике ножа

1 щепотка соли

2 столовые ложки натурального йогурта

175 мл воды

Для начинки:

150 г томатного соуса

250 г обжаренного говяжьего фарша

30 г вяленых помидоров

1 красная луковица

1 сладкий перец

свежий базилик

2 веточки розмарина

цедра половинки лимона

Готовим:

Чтобы приготовить тесто, с помощью миксера смешиваем все ингредиенты в однородную массу, затем оставим тесто на 40 минут в теплом месте. Одновременно обжариваем фарш для начинки.

Когда тесто поднимется, делим его на 2 части и раскатываем каждую в блин примерно 26 см в диаметре.

Теперь выкладываем начинку: на одну половину теста выкладываем томатный соус, оставляя примерно 2 см вдоль края свободными. Сверху равномерно выкладываем фарш, кусочки помидоров, лука, перца и базилика. Приправляем иголочками розмарина и добавляем цедру лимона.

Накрываем начинку второй половиной теста и как следует прижимаем края. Выпекаем хлеб около 8 минут при 200 °C.

Свежий и мягкий фладенброт лучше подавать на стол горячим. Все расхватают - не успеет остыть!