Торт-Пиньята С Сюрпризом: Простой Рецепт Самого Праздничного Десерта - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы сделать классный торт-пиньяту с сюрпризом внутри, нам нужно:

Для торта:

4 яйца

250 г мягкого сливочного масла

250 г муки

250 г сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка ванильного ароматизатора

1 щепотка соли

красный пищевой краситель

Для начинки:

400 г шоколадного драже

Для глазури:

350 г творожного сыра

90 г мягкого масла

220 г сахарной пудры

Для украшения:

примерно 400 г шоколадного драже

Готовим:

Смешиваем все ингредиенты для теста (кроме красителя) в однородную массу, затем разделим тесто для 2 части и в одну из них добавляем краситель. Выкладываем тесто в 2 одинаковые формы (около 18-22 см). В центр одной формы ставим металлическое кольцо (или обычную металлическую консервную банку), а тесто (без красителя) выкладываем вокруг. Корж должен получиться в форме полого цилиндра. Вторую часть теста просто выкладываем в форму и выпекаем обе при 160 °C около 25 минут.

Когда коржи готовы, дадим им остыть. Затем режем красный корж горизонтально на 2 части.

Для крема смешиваем творожный сыр с маслом и сахарной пудрой в однородную густую массу. Смазываем первый красный корж кремом и ставим на него корж-цилиндр. Полое пространство внутри коржа заполняем начинкой-сюрпризом (в нашем случае - шоколадным драже), сверху снова промазываем кремом и накрываем второй половиной красного коржа. Оставшимся кремом обмазываем торт снаружи и обклеиваем шоколадным драже.

Пару часов в холодильнике... Готово!

Украсить торт можно и иначе - на ваш вкус: можно выложить узор из разноцветного драже, можно заменить драже жевательным мармеладом. Да и внутрь можно положить не только драже, конфеты или другие сладости, но даже небольшие игрушки... Только представьте, сколько будет радости!