РУБРИКИ
Повар ТВ

Пирог С Целыми Яблоками и Марципаном: Потрясающий Рецепт К Празднику - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вкусное дело

Чтобы приготовить вкуснейший пирог с целыми яблоками и марципаном, нам нужно:

Для теста:

300 г муки

200 г мягкого сливочного масла

1 яйцо

Для начинки:

400 г сметаны

2 яйца

1 яичный желток

40 г сахара

цедра лимона - по вкусу

50 мл амаретто

1 упаковка порошка для пудинга (ванильного)

Для печеных яблок:

150 г сахарной пудры

200 г измельченного миндаля

50 мл амаретто

7 яблок

4 палочки корицы

кусочки миндаля

Готовим:

Сначала замешиваем тесто: смешаем муку, масло и яйцо в плотную массу и оставим на час в холодильнике. Когда тесто станет плотным, раскатаем его и выложим на дно формы для киша (около 28 см в диаметре). Вилкой проделываем отверстия по всей поверхности дна и выпекаем тесто 20 минут при 175 °C.

Смешаем начинку: сметану, яйца, желток, сахар, цедру лимона и амаретто - должна получиться однородная масса. В нее мы добавляем порошок для пудинга. Когда тесто готово, заполняем форму получившимся кремом.

А теперь приготовим марципан: сахарную пудру смешиваем с миндалем и амаретто - пока не получится очень плотная однородная масса. Это может занять некоторое время. Если масса не получается пластичной, добавьте еще немного амаретто. Но осторожно - марципан не должен получиться слишком липким.

Из яблок вынимаем сердцевину и срезаем корочку по спирали - чтобы получился красивый узор. Обрезаем нижнюю часть, чтобы она получилась плоской, и яблоко надежно стояло на дне пирога.

В пустую сердцевину яблок выкладываем марципан и втыкаем по небольшому кусочку палочки корицы. Кладем яблоки в пирог, чтобы они равномерно распределились по нему - одно в центр, остальные по кругу. Посыпаем пирог кусочками миндаля и ставим в духовку: 50 минут при 170 °C .

Яблоки, марципан, корица - этот пирог станет хитом ваших зимних праздников.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Elena Casanova
Elena Casanova

Необычно! Надо попробовать! Огромное спасибо за рецепт!!! С наступающим!

Klara Pekker
Klara Pekker

До какого состояния измельчать миндаль?

va
va

Оригинально

Precious Glory
Precious Glory

Кайф!

Борис Кожанов
Борис Кожанов

ЗАЧИКА ЗАЧИКА НЕ БАЛИТ

Нина Кожанова
Нина Кожанова

ТАТЬЯНА СЕРГЕЙ

Борис Кожанов
Борис Кожанов

Рези

Борис Кожанов
Борис Кожанов

Уче

ФРИ ФРАЕР ТОП ТОП Дунаев
ФРИ ФРАЕР ТОП ТОП Дунаев

А

Борис Кожанов
Борис Кожанов

Те

Написать комментарий