Десерт Из Яблок И Печенья: Очень Простой И Вкусный Рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить десерт из яблок и печенья, нам нужно:

Для яблочной начинки:

8 спелых яблок

50 г сахара

1/2 чайной ложки корицы

около 400 мл воды

Для крема:

250 г маскарпоне

40 г сахара

250 г творожного сыра

1 чайная ложка ванильного ароматизатора

100 г взбитых сливок

Для основы:

200 г печенья (идеально подойдет пряное печенье типа Spekulatius)

Готовим:

Чистим яблоки и режем их на кусочки. Выкладываем яблоки в кастрюльку и нагреваем, добавляем сахар и корицу. Постоянно помешивая, продолжаем нагревать яблочную смесь, чтобы яблоки пропитались карамелью, а потом доливаем воду. Оставляем яблоки на слабом огне, пока они не размякнут. После этого снимаем их с огня и оставляем остывать. Затем разминаем яблоки в пюре.

Готовим крем: миксером смешиваем маскарпоне с творожным сыром, сахаром и ванильным ароматизатором. Затем добавляем сливки и все еще раз перемешиваем.

В прямоугольную форму на дно выкладываем печенье, сверху - слой яблочного пюре, затем крем и снова печенье. Все повторяем. Сверху кладем печенье, еще несколько штук раскрошим и посыпем десерт крошками.

Готовый десерт накрываем фольгой и на 2 часа ставим в холодильник.

Получился простой и очень вкусный десерт.