Пирог Из Макарон И Мяса С Брокколи И Сыром В Духовке: Пошаговый Рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить пирог из макарон, мяса, сыра и брокколи, нам нужно:

500 г фарша

1 луковица

2 зубчика чеснока

400 г мякоти томатов

1 столовая ложка томатной пасты

соль и перец

150 мл молока

3 яйца

200 г тертого чеддера

200 г тертого сыра гауда

100 г тертого пармезана

один кочан брокколи

500 г спагетти

около 20 г черных оливок

Готовим:

Брокколи и спагетти отварим заранее. Одновременно обжариваем фарш, добавляем кусочки лука и чеснока. Затем добавляем мякоть томатов и томатную пасту, посолим и поперчим по вкусу и оставим соус на несколько минут на слабом огне.

Смешиваем молоко, яйца и сыр (сорт сыра можно заменить - на свой вкус) в большой емкости, туда же добавляем мясной соус, отваренные спагетти и кусочки брокколи. Все перемешиваем и выкладываем в круглую форму 28 см в диаметре.

Ставим форму в духовку - 30 минут при 180 °C. Затем посыпаем пирог кусочками оливок и пармезаном и снова ставим в духовку - 7 минут при 200 °C.