5 Вкуснейших И Оригинальных Закусок На Новый Год. Пальчики оближешь! - онлайн видео на Повар.ТВ

Вот какие закуски мы приготовили к Новому году.

1.) Цветная капуста, запеченная с сыром

Нужно:

1 кочан цветной капусты

2 яйца

1/2 чайной ложки орегано

2 зубчика чеснока

соль и перец

400 г тертой моцареллы

100 г тертого пармезана

свежая петрушка

Готовим:

Натрем цветную капусту на крупной терке.

Добавим остальные ингредиенты, но только 100 г моцареллы, посолим и поперчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем получившуюся массу и выкладываем на противень ровным слоем.

Ставим в духовку: 25 минут при 170 °C.

Когда цветная капуста готова, посыпаем ее оставшейся моцареллой и на несколько минут снова ставим в духовку.

Вуаля! Осталось только разрезать на хрустящие кусочки и украсить зеленью!

2.) Слоеные палочки с сыром и беконом

Нужно (8 штук):

готовое слоеное тесто

1 яйцо

1 чайная ложка кайенского перца

200 г тертого сыра

немного муки

8 ломтиков бекона

1 чайная ложка мелко нарезанного розмарина

50 г коричневого сахара

Готовим:

Смажем лист слоеного теста яйцом. Посыпем тесто перцем и сыром.

Затем возьмем скалку, покрытую мукой, и раскатаем тесто.

Складываем тесто пополам.

Режем тесто на полоски и заворачиваем, чтобы получились крученые рулетики.

Обернем полоски теста беконом. Смешаем розмарин и сахар, посыпем сверху.

Выпекаем 20-25 минут при 190 °C.

Всего пара таким рулетиков быстро утолят голод.

3.) Хрустящие сырки с орехами и ветчиной

Нужно:

камамбер (упаковка 200 г)

100 г фундука

8 ломтиков копченой ветчины

100 г муки

2 яйца

150 г панировочных сухарей

Готовим:

Разделим камамбер на 8 кусочков.

Раздробим фундук и обваляем в нем кусочки сыра.

Обернем каждый кусочек ломтиком ветчины.

Обваляем каждый кусочек в муке, обмакнем в яйца и обваляем в сухарях - затем зажарим в кипящем масле до появления золотистой корочки.

4.) Рулетики из салями с сыром

Нужно:

35 ломтиков салями

250 г творожного сыра

80 г сладкого перца

10 г свежей петрушки

50 г маслин

Готовим:

Ровным слоем выложим кусочки салями на куске пищевой пленки.

Сверху щедро мажем творожным сыром. Затем мелко режем и ровными слоями раскладываем поверх сыра остальные ингредиенты.

Осторожно сворачиваем пленку вместе с салями в рулет и ставим в холодильник на 2 часа.

Наконец, снимаем пленку и режем большой рулет на рулетики поменьше.

Против такого угощения не устоит никто!

5.) Маринованная говядина с медом и бальзамико

Нужно:

500 г говяжьей мякоти

растительное масло

Для маринада:

60 мл бальзамического уксуса

3 столовые ложки растительного масла

60 г меда

2 столовые ложки соевого соуса

1 чайная ложка перца чили (в хлопьях)

2 зубчика чеснока

1 чайная ложка черного перца

1 чайная ложка розмарина

Готовим:

Режем говядину на крупные кусочки.

Смешиваем все ингредиенты для маринада в глубокой емкости.

Кладем мясо в емкость с маринадом, перемешиваем, оставляем минимум на 2 часа.

Обжариваем кусочки говядины.

Готовые кусочки могут послужить и отличной закуской, и прекрасно подойдут на второе - с рисом или картофелем.