Яблочный Штрудель В Рулетиках: Знаменитый Рецепт В Новой Удобной Форме - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить яблочный штрудель в рулетиках, нам нужно (6 порций):

3 яблока

4 столовые ложки сахара

2 столовые ложки лимонного сока

170 г миндаля

слоеное тесто (готовый продукт)

сливки (30%)

порошок для пудинга (готовый продукт)

250 мл молока

1 яйцо

Готовим:

Чистим яблоки и режем кубиками. Смешиваем с сахаром, лимонным соком и кусочками миндаля.

Слоеное тесто раскатываем на посыпанной мукой рабочей поверхности и режем на три одинаковых прямоугольника. Смазываем тесто сливками. Выкладываем яблочную начинку на тесто, немного отступив от края сверху и снизу.

Сворачиваем тесто в рулеты и зажимаем края, чтобы начинка не высыпалась наружу. Режем каждый рулет пополам.

Выкладываем яблочные рулеты в форму для кексов и смешиваем смесь для пудинга с молоком. А затем поливаем рулетики пудингом.

Наконец, смазываем тесто яйцом и выпекаем 30 минут при 180°C.