Шотландские Яйца В Фалафеле: Очень Вкусный Рецепт. Без Мяса. - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить оригинальные и вкусные шотландские яйца в фалафеле, нам нужно (3 порции):

Для фалафеля:

зеленый лук

200 г нута (он же турецкий горох или бараний горох)

1 столовая ложка кориандра

1 столовая ложка

1 яичный желток

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка оливкового масла

1 столовая ложка лимонного сока

1/2 чайной ложки тмина

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки разрыхлителя

20 г муки

20 г панировочных сухарей

Также:

3 яйца

мука

масло для фритюра

Готовим:

Все ингредиенты (кроме разрыхлителя, муки и сухарей) для фалафеля смешиваем и блендером перемалываем в однородную массу. Затем добавляем разрыхлитель, муку и сухари и все хорошенько перемешиваем.

Порцию массы выкладываем на кусок пищевой пленки и формируем плоский блин.

Отвариваем яйца вкрутую, чистим и обваливаем в муке. Затем полностью заворачиваем каждое яйцо в блин из фалафеля.

Наконец, обжариваем яйца во фритюре.

Оригинальная и сытная закуска - пальчики оближешь!