Рисовые Крокеты С Сыром. Вкуснейший Рецепт На Скорую Руку - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить рисовые крокеты с сыром (8 штук), нам нужно:

1 столовая ложка сливочного масла

1 луковица

300 г круглозерного риса

соль и перец

800 мл воды

2 столовые ложки петрушки

100 г тертого пармезана

100 г сыра (кубиками)

100 г муки

2 яйца

200 г панировочных сухарей

растительное масло

Готовим:

Обжариваем кусочки лука на сливочном масле, добавляем сырой рис, соль и перец, а затем доливаем воду. Накрываем крышкой и оставляем кипеть на медленном огне. Когда рис сварится, добавляем пармезан и мелко нарезанную петрушку, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.

Когда рис остынет, формируем из него небольшие лепешки, заворачиваем в каждую по кубику сыра и формируем шарик с сыром внутри.

Наконец, панируем крокеты - обваливаем в муке, окунаем в яйцо и обваливаем в сухарях, а потом выкладываем на противень. Капнем на каждую немного растительного масла и запекаем 15 минут при 180 °C. Также можно обжарить крокеты во фритюре.