Мини-Рулетики С Сыром И Помидорами: Очень Вкусный И Простой Рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить мини-рулетики с сыром и помидорами (12 штук), нам нужно:

24 штуки мини моцареллы

6 штуки пасты каннеллони

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка оливкового масла

400 г протертой мякоти томатов

2 столовые ложки петрушки

2 чайные ложки табаско

соль

Для панировки:

мука

яйцо

панировочные сухари

растительное масло

Готовим:

Для начала отварим каннеллони - около 3 минут - и высушим. Затем разрезаем каждую пополам, чтобы получилось 12 одинаковых рулетиков. В каждый из них помещаем по шарику мини моцареллы.

Чтобы приготовить соус, обжариваем на оливковом масле кусочки чеснока, добавляем мякоть томатов, кусочки петрушки, несколько капель соуса табаско и соль. Оставляем соус кипеть на медленном огне, пока он не станет густым и однородным.

Теперь выкладываем соус внутрь рулетиков. Это можно сделать с помощью самодельного кондитерского мешка: просто выкладываем соус в пакетик для заморозки, отрезаем уголок и выдавливаем соус через дырочку. А затем проталкиваем в каждый рулетик еще по одному шарику моцареллы, чтобы соус не вытекал.

Панируем рулетики: обваляем в муке, окунем в яйцо и обваляем в сухарях. А затем обжариваем во фритюре до золотистой корочки.

Нежная и вкусная закуска - идеально для любого случая.