Картофельная Запеканка с Мясом И Капустой: Простой, Красивый и Вкусный Рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить картофельную запеканку с мясом и брюссельской капустой, нам нужно:

350 г брюссельской капусты

75 г моцареллы

Для фарша:

300 г фарша

1 луковица

1 столовая ложка паприки

Для пюре:

350 г вареного картофеля

125 мл молока

20 г сливочного масла

1/2 чайной ложки мускатного ореха

1 яйцо

соль и перец

Готовим:

Помоем брюссельскую капусту и крест-накрест надрежем каждую кочерыжку, а затем отварим в подсоленной воде 6-8 минут.

Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и паприкой, а потом формируем из него шарики размером с нашу брюссельскую капусту. Обжариваем их на сковороде.

Отварим картофель, а потом сделаем пюре: разминаем и смешиваем с молоком, маслом, добавляем мускатный орех, соль и перец. Добавим яйцо и хорошенько перемешаем.

В круглую форму для пирога на дно кладем шарики из фарша и брюссельскую капусту, чередуя их друг с другом. А поверх них выкладываем пюре. Посыпаем моцареллой и запекаем: 15 минут при 185 °C.

Красиво, просто, а еще полезно и вкусно! Идеально для семейного ужина!