Лазанья В Беконе: Любимый Классический Рецепт С Хрустящей Корочкой - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить аппетитную лазанью в хрустящей корочке из бекона, нам нужно:

30 ломтиков бекона

6 листов для лазаньи

200 г тертой моцареллы

Для мясного соуса:

оливковое масло

250 г говяжьего фарша

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 чайная ложка тимьяна

1 чайная ложка розмарина

1 чайная ложка орегано

300 мл томатного соуса

Для сливочного соуса:

30 г сливочного масла

30 г муки

400 мл молока

1 щепотка соли

1 щепотка перца

1 щепотка мускатного ореха

Готовим:

Берем прямоугольную форму для запекания и выкладываем дно и стенки беконом. Ломтики должны свисать через край формы. Потом кладем на дно 2 листа для лазаньи (берем листы, которые не нужно отваривать).

Теперь готовим мясной соус. Обжариваем фарш в оливковом масле, добавляем лук, чеснок, приправы и томатный соус. Все перемешиваем и оставляем на слабом огне, пока соус не загустеет.

Для сливочного соуса нагреваем в кастрюльке сливочное масло, муку и молоко, хорошенько все перемешав в однородную смесь. Добавляем соль, перец и мускатный орех.

Теперь кладем порцию сливочного соуса в форму для запекания, чтобы листы для лазаньи были полностью покрыты. Сверху насыпаем моцареллу. Следом кладем половину мясного соуса и накрываем листами для лазаньи. Снова повторяем все шаги - слой за слоем, пока все ингредиенты не закончатся.

Сверху накрываем лазанью ломтиками бекона, чтобы она была полностью покрыта.

Ставим форму в духовку - 40 минут при 180°.

Классический рецепт с хрустящей корочкой. Идеально!