Макароны С Сыром Веллингтон: Простой, Экзотичный И Очень Вкусный Рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Чтобы приготовить макароны с сыром Веллингтон, нам нужно:

Для сырного соуса:

30 г масла

30 г муки

500 мл молока

340 г тертого сыра чеддер

200 г тертой моцареллы

500 г вареных макарон (рожки)

Для теста:

1 лист слоеного теста (готовый продукт)

15 ломтиков жареного бекона

яйцо

Готовим:

Растопим масло в кастрюльке и добавим муку, перемешаем. Следом доливаем муку и нагреваем, пока соус не загустеет. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Досыпаем чеддер и моцареллу. Когда соус станет густым и однородным, снимаем с огня.

Добавляем отваренные заранее макароны и хорошенько перемешиваем.

Выкладываем макароны с сыром в прямоугольную форму для выпечки, которую заранее выстилаем промасленной бумагой, и ставим в холодильник на 2 часа.

Лист слоеного теста раскладываем на рабочей поверхности и равномерно кладем на него кусочки жареного бекона. Теперь кладем на тесто наш "брусок" из сыра и макарон и заворачиваем.

Смазываем тесто яйцом и запекаем 40 минут при 180 °C.

Оригинально. И, на удивление, очень вкусно!